每天公司午餐時間，同事總是一起吃飯聊天或追劇。當然，號稱最不善煮食的是愛買菜同事，當她吃到一道覺得滿不錯的菜，總會問著，這道菜怎麼煮?我只能講出食材、調味料，以及大致烹調方式，然後愛買菜同事依舊會說，這樣還是不會煮啊!我只能很抱歉地說，對我而言煮菜就是很隨興的事，不信你們去問每個…

要先抱怨一件事，這幾日Likecoin不知出了什麼問題，要支持好文章都沒辦法，手機或電腦都行不通，內心真是生出不少焦慮啊。還好更晚些再用電腦嘗試，終於能夠繼續支持心儀市民朋友的文章，灑花!!!先補上一篇寫酸菜時，PO文時沒找到的照片，分享一下成果。

最近寫的文章，不少都是看劇或看電影，有些時候就這麼一天沒能靜心打字寫文，是過得有些懶散，可又想既然不強迫自己日更了，那麼就想到啥就寫啥，想不到就先擱著。回復上班族的日子，一幌眼在兩個月就一年。這些日子來，午餐幾乎都由我煮，這麼下來已經有些黔驢技窮，好些菜式都已經重複，就像每天上班工作的日子，也是這般重複著。

古云：「近朱者赤」，養寵物的人，寵物會跟畜主不但形像個性也像，一起工作久了，同事間也在想法上長久交流而相近，可沒想到生病也相近。母親節前幾日，我突感頭搔癢小咳不斷，至半夜更是猛咳，好似要把肺給咳出來，整個胸腔肌肉都疼痛。馬祖同事從馬祖娘家回來後，也突然染上咳症，聲音沙啞外還咳嗽嚴…

生活總有諸多「狗屁倒灶」的阿雜事。這一兩周來，我上下班路線會經過三個街巷口，都不算是大的街巷口，神奇的是近些日子接連發生車禍，每個路口還不只一起，而且像是輪流著，每個街巷口出個一兩起，然後輪到下個巷口，發生頻率，近幾年就屬此時最高。就拿我家這條巷子口，上周末下班就有一起機車相撞，...

曾在書寫《祖母》系列文章時，提及這道菜。這一輩子，幾乎沒見過人做這道家常菜，後來查了下網路資料，原來只是我家不這麼煮，所以祖母第一次煮給我吃的時候，才如此驚豔於雞肉可以這麼煮啊!而祖母為我煮這道菜，在我此生也僅僅兩次，一次是國中畢業那幾天，母親車禍入院，祖母趕來照顧我們三兄妹，另...

下班後買菜的地方很少，除非跑遠一點到黃昏市場，家附近就是兩家超市或者兩家小菜攤。兩家小菜攤相鄰，沒固定在哪一家買，端視想吃什麼菜。這天剛好在左邊這家買，小菜攤老闆娘剛好在，我在挑菜時，老闆娘也在一旁推銷，我回答，不用買多，剛好夠吃就好，想吃什麼就買，便宜或貴都無妨，老闆娘一直稱讚這樣的想法很正確。

終於知道為何愛買菜同事總是一次買這麼多菜的原因。早都說過，葉菜類保存不易，所以每種都買個一把，買個兩三種就好，但是愛買菜同事總同樣的菜一次買兩三把，原因就是她去買菜的市場，肉豆公市場，常去買菜的攤位，就是一盤一盤賣的。一盤兩三把菜，賣個五十一百，這種一整盤的不分售，所以同事才會一買就那麼多菜。

是的，不斷失敗，不斷挑戰，很多事情的樂趣由此而生，例如電玩、棋藝、運動，乃至於廚藝。即便是某個領域的冠軍，也不可能保證一直勝利，凡人總有失手時，所以在廚房烹飪也是如此，有些菜式即便做過多次，也總有細微差異，如同實驗一般，多做幾回便能找出自己喜愛的配方。

妹妹突然傳訊息：要不要衝一波?衝哪裡啊?當然是去吃可利亞，明晚如何?我來訂位。當然結果是沒訂到位。隔天我才知道啥原因，因為作為台灣老牌火鍋連鎖店，「可利亞」，宣布歇業走入歷史。台灣人愛吃火鍋，而現在的火鍋噱頭日新月異，食材湯頭之豐富層出不窮，消費群眾的注目焦點，自然追逐新鮮味覺。

馬祖同事的母親身體頗康健，每天還要煮一頓晚餐給兒孫吃，早上起床後還要和一群好鄰居朋友進行「早餐小酌會報」。每回同事回娘家，即使她不願帶太多東西回台，她母親還是卯足全力打包，「拿不動也沒關係，我用寄的就好，哪裡吃不完，還有同事一起吃呢。」所以這一回同事還沒回到台灣，已經寄來四箱馬祖特產。

我的興趣就在追逐那些小攤小食的美味，與那些高檔餐廳美食不同路術，展現的創意思維也不太一樣，都是一種生活樂趣，這些品嘗過的創意，也會成為自己烹飪的借鏡。一連吃了天菠菜後，馬祖同事率先發難，為何要買這麼多菠菜，葉菜類不耐放… 愛買菜同事攤手，沒辦法啊，每一把菜數量都這麼多，總不能叫人拆開來賣吧。

大霧中的馬祖景色/同事拍攝前文提到同事回馬祖娘家，帶回來許多馬祖食材，要重現馬祖道地原味，當然要請馬祖同事親自下廚。可比較有空餘時間的經常主廚是我，面對這些少處理經驗的食材，只能大膽假設，加上經驗創意來處理，當然讓我是滿開心的一件事，能發揮創意的事情都會覺得歡欣。

我們家沒有什麼繁文縟節，人口簡單所以過年期間也沒啥特別準備。大家回家的第一要務，便是善用母親冰箱食材，抓緊時間「清冰箱」。畢竟以母親那惜物惜食的生活方式，加上老有鄰居好友不時輸送的食材，母親總笑自己很少需要上菜市場。但平日家裡只有父母與弟弟，弟弟上班總有一餐沒在家裡吃，父母上年紀...

雖然沒有規定大家繳午餐食材費用，但同事總是很自覺的「填滿冰箱」。一個人買一次就已經夠我們吃兩三天，兩個人同時買，冰箱再度爆滿。於是我提出「啥都可以買，但少買些，沒了再買」的說法，不善廚藝同事眼光馬上放亮，「什麼都可以買?你都會煮?」確實當季蔬菜都可以買，一樣買一個，葉菜類就少些，因為不耐放。

天氣冷，水也冷，於是懶得動手煮飯菜。早上更是睡得晚，原想去買些菜後才到公司，幾乎每天都「失敗告終」。畢竟長期以來貓性堅強的我，這種天氣就是盡量窩被窩，非必須不起床更不想出門。不過，此刻就是「清冰箱」的時候了。好像一直都在努力清冰箱… 還好公司冰箱存貨充足，有時團購，同事都會留下一...

選舉前雖然同事們都各有支持對象，但也不會太多討論，會討論的總是一些選舉發生的有趣畫面，不管哪個黨派，全都是茶餘飯後的笑談。無論選戰如何激烈，總能引來哈哈大笑。至於開票，當然幾家歡樂幾家愁，而我只是看到結果，知道誰當選，之後就該做啥做啥，寫文章讀文章，早早上床睡覺，睡前還不忘閱讀，激情褪去還是要正常生活。

午休經過洗車場時，年輕老闆正忙，也不忘在短短幾秒鐘內來段問候兼「啦賽」，就是那種鄰居間的閒聊，或是友人間無目的尬聊，最後年輕老闆又用非常開心的語氣說著：「我就是這條路上的第二顆太陽啊!」接著爽朗的笑聲迴盪在我身後。是啊，努力創業的年輕人，每天都滿滿活力的努力生活，沒有怨天尤人，這樣的人令人打心底敬佩。

台灣人愛火鍋，各式各樣的火鍋湯底，各式各樣食材皆可入鍋。這種自由無限制的用餐形式，很適合一群人聚餐，不愛需要擔憂誰愛吃甚麼，挑自己愛吃的也不是問題，但最好的莫過於一群朋友一起吃，熱氣蒸騰之時，大家也情緒熱騰。那日，老闆娘出遊，老闆中午又提早下班，於是午餐時刻就提早來到，當然要來個火鍋趴。

合作廠商寄來一箱白玉蘿蔔11月以後的當季食材相當多元豐富，菠菜、高麗菜、茼蒿、大白菜、芋頭…等，其中最不能錯過的，就是烹飪手法非常多元的平民人蔘---白蘿蔔。長期合作的廠商，寄來一箱鮮採的白玉蘿蔔，這廠商大概有人經營開心農場(猜測啦)，所以夏冬兩個產季，都會寄來些許都寄菜蔬，冬季...