【食錦記】 莫名的感染

古云：「近朱者赤」，養寵物的人，寵物會跟畜主不但形像個性也像，一起工作久了，同事間也在想法上長久交流而相近，可沒想到生病也相近。

母親節前幾日，我突感頭搔癢小咳不斷，至半夜更是猛咳，好似要把肺給咳出來，整個胸腔肌肉都疼痛。馬祖同事從馬祖娘家回來後，也突然染上咳症，聲音沙啞外還咳嗽嚴重，伏下止咳藥也沒多少改善，就這麼好幾日不見多少改善，由於這次回娘家適逢外公忌日，她有去上香，於是請一姆問先祖是否不願意出嫁孫女上香? 沒想到一姆上香時霸氣的說，「出嫁孫女來上香是表孝心，你們幹嘛動我女兒啦，趕緊回來別動她喔。」說也奇怪，馬祖同事隔天就感覺身體輕鬆許多，咳嗽症狀也趨緩不少。

輪到愛買菜同事前往沖繩旅遊，沒想到這一趟回來，愛買菜同事一整個「失聲」。問她是不是玩得太嗨大呼大喊，或是咳嗽嚴重所致? 結果也是咳嗽，然後莫名其妙就失聲了，回國兩天後才總算有些聲音。

既如此，藥補不如食補，就只能在飲食上為同事們補充一下。

羅漢果

羅漢果是很可愛很特別的果子，整個果子即便曬乾都保有著一層絨毛，而曬乾的羅漢果只要不受潮，平常存放就能放許久。在藥材行購買時並不貴，所以一次買了好幾顆，我發現自己喉頭搔癢時就撥了兩顆熬茶湯，喝下後就覺得喉頭清爽許多，馬祖同事也讓她喝，喝完也是覺得舒爽些。

金銀花

入藥用的金銀花大抵都是採集花朵部分，而在馬祖是連莖葉都一起摘採使用。金銀花有很棒的抗炎症作用，對於喉頭或是上呼吸道感染，作用也不錯。一般採花都是暑假期間，而冬季多採用其藤莖葉，作為花草茶也相當不錯。手邊這些是馬祖同事的親友從馬祖採摘曬乾，定要馬祖同事帶回台灣泡茶服用，同事很早就拿來公司說要煮茶給我們喝，但這一大包金銀花放了許久，最後是看到愛買菜同事每天都要喝飲料，我才決定去買個水壺，有空就熬些茶飲放冰箱給她喝，自己煮茶總是便宜過外頭買的，於是夏日來臨前就多了項煮茶的小事務。

枸杞菊花

台灣多數用來泡茶的菊花是杭菊，小小朵很清雅，味道也屬於淡雅，另外還有一種金絲皇菊，大大一朵可以泡一杯。菊花有豐富β-胡蘿蔔素，在人體內轉換成維生素A，可以明目預防夜盲症或乾眼症。菊花還含有鉀，可以穩定血壓，也能保護心血管，消炎解熱氣，有助於改善喉嚨發炎、角膜炎、結膜炎等炎症反應。既然菊花茶有這麼多好處，當然要給同事們煮上一壺。