【食錦記】 天冷有點懶得動手了

天氣冷，水也冷，於是懶得動手煮飯菜。早上更是睡得晚，原想去買些菜後才到公司，幾乎每天都「失敗告終」。畢竟長期以來貓性堅強的我，這種天氣就是盡量窩被窩，非必須不起床更不想出門。

不過，此刻就是「清冰箱」的時候了。好像一直都在努力清冰箱…

還好公司冰箱存貨充足，有時團購，同事都會留下一兩份冰在冰箱，只要洗米煮飯，其餘都拿出來加熱，又是一餐。

阿水師豬腳

我們一致通過的好吃豬腳。恰到好處軟嫩不爛，不濃不淡剛好拌飯，所以同事幾度團購，因為有同事的父親相當愛這家豬腳，多買了幾分，也留了兩份在冰箱裡，懶得煮的時候就拿出來加熱，還是一樣好吃，滿滿的膠質感，感覺皮膚也會Q彈了些。

涼拌海蜇頭

這也是馬祖人喜愛的一道菜。或許大家吃過海蜇皮，海蜇便是水母，煮好後切條狀，吃起來頗為脆爽，但這海蜇頭則更為Q彈。這涼拌海蜇頭是冷藏即食包，拆開把料包都加進去，包含金針菇和筍、花生與醬汁，拌上一拌就是一道冷盤。以前馬祖同事也請親友寄來海蜇皮給我們嘗鮮，我們第一次看到水母都相當驚奇，「這就是我們吃的海蜇皮?」馬祖同事一臉「少見多怪」的睨視我們，說他們在馬祖吃的就是這麼天然的食材，當然嘗過後也與以前吃過所謂的海蜇皮有所不同，原來…水母是能吃的呀!

吃了好多肉

那天聚餐吃火鍋，果然不負那家店的店名，肉真的多呀! 大家卯起來吃，沒想到那份量還是超過我們的肚量，還好除了湯底不能打包，沒吃完的肉和蝦都打包回家。其實本來在之前文章就想分享，但一直忘記，蔚藍這記性…只能讚嘆了。

聽到這首音樂，是之前介紹過的DJ二人組，她們以電音完美融合佛朗明哥的方式，還是讓蔚藍喜愛到不能自持，這得 @黃皮膚的吉普賽人露思 一下，這樣的融合相較於傳統佛朗明哥而言，算是好還是破壞呢?