因應 Flora的邀請，趁著今天準備做白酒蛤蜊義大利麵主食，想說那就再做一次「泰式檸檬魚」來當做配菜，於是就把這道簡單的食譜分享出來。

承襲婆婆將近25年精力湯的好手藝，我做的『V媽牌精力湯』雖然在婆婆的眼裡還很不成氣候，但正男妮妮可是愛得不得了（小孩們從兩歲半就開始在吃特製的小孩專屬精力湯），每天早上除了打給家人的四大杯以外，還幫學校同事和正男的幼稚園同學帶精力湯便當呢！

星期一晚餐，是我們家的麵條日。正男一放學回家，開心的說要自己做麵條，二廚阿妮馬上拿出工具、麵粉、過篩用的篩網、有機甜菜根汁、擀麵棍；兩雙小手忙著加麵粉、加甜菜根汁、加點鹽巴、加點油、揉一揉、搓一搓，揉出的甜菜根麵團好漂亮；正男堅持還要揉另一個原味麵團，紅白麵條真讓我和把拔期待。

主打一个创意和随便，味道随便吧，就当做手工

這道菜是那日書展講座之後，黃麗群一面和我們吃飯，一面教我做的。今天煮了，果然美死。

今天做《黃媽媽說菜》裡的洋蔥燉肋排。

做法都不難，保證好吃。

過年蔬菜攝取不足，中午做兩個素菜。

因為過敏因素，以及想要培養健康飲食習慣的堅持，正男妮妮非常少接觸油炸食品，所以正男去幼稚園前沒聽過薯條、看過薯條、吃過薯條(是的，請不要懷疑)，但是自從孩子去上學以後，同學聊到薯條二字，對正男來說是個新詞，為了不讓他和其他孩子差異性過大，我把馬鈴薯和地瓜切條狀、用水洗過、泡鹽水後...

晚餐後，正男妮妮為了明天全家的早餐而努力工作著。明天早餐是『黑糖蔓越莓饅頭』，兩隻小手拼命攪拌捏揉滾麵團，妮妮捏了小兔子饅頭、一堆湯圓饅頭...正男捏了蜂窩饅頭、小蛇饅頭、蝸牛饅頭....還說自己捏了一個『躺在雲上看星星的人』饅頭！我和把拔快笑彎了腰，圖中那個形狀像異形或外星人陣...

這幾天全家都生病了，發燒的發燒、發冷的發冷、流鼻涕的流鼻涕、咳嗽的咳嗽、昏睡的昏睡、拉的拉、吐的吐…..媽媽一人照顧這三個病號，好不熱鬧！＠.＠ 昨天下午，我一人在廚房熬滷肉肉燥，香味濃到昏睡小人兩枚起床，正男朦朧地問我在做什麼，我回答他我在做肉燥，他繼續問我肉燥可以做什麼菜，我...

昨天晚上六點就吃完晚餐，大家決定要一起做今天的早餐「蔥油餅」。正男負責切蔥、阿妮負責量三杯麵粉、媽媽負責熱水燙麵，攪拌後等醒麵，今天由正男教阿妮做蔥油餅，從桿麵糰、加鹽抹油、鋪天蓋地的下蔥花、捲蔥油餅麵糰...等步驟，都是正男慢慢教妮妮完成，過程當然也有正男大叫「阿妮！

正男妮妮外食的機率不高，外面的餐廳常常食材、調味的關係，吃東西完後引發過敏抓抓不舒服，因此即使是外食也是那固定幾家。以前正男很喜歡吃吉x家的牛丼飯，家裡不太常煮肉的我們，一碗牛丼飯就足以讓正男一個月都很滿足了。但是，上個月把拔帶正男去吃牛丼飯，不知道是不是分店的問題，或是整個連鎖店的食材改變了，正男吃完竟然過敏了。

認識我的人都知道，我不是一個會做菜的人、也不是一個美食主義者！真的不是！炒菜會燒焦、煎魚會碎掉、煮湯會太淡、煮飯不是太軟就是太硬、燙青菜不是過熟就是過生.......結婚以後，我很幸運，我的婆婆只要我會做精力湯就好，我的娘家媽媽常會大包小包的寄牛肉麵湯頭、水餃、雞肉....來給我，所以在廚藝部分我一點也沒長進。

很多江浙館子都有這道盆頭菜，涼吃。自家做，去籽、塞肉掌握技巧就不難，熱吃也好吃，非常下飯。

食譜本來應該有價值的，特別是古老的食譜，它紀錄了某時某地的一個概況，用飲食折射出人類的生活特徵。

甘香糯嫩，一口上天堂。

休息的時候看看YouTube，看烹飪節目是我的興趣，跟著電視學做菜其實也挺有趣，運氣好弄得好吃，解決了晚餐順道也帶了隔天的便當。

馬鈴薯、紅蘿蔔、(洋蔥)、咖哩塊、雞或豬肉就可以完成的便當菜。

家裡有一罐陳年鹹檸檬，是當年見網路上有人分享鹹檸檬治咳嗽超有效，那時因為也咳得厲害，在家裡依樣畫葫蘆跟著做了一罐，時間一晃眼過了12年