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凌醬ling
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Davinci

選牛肉不踩雷!購買牛肉前你必須知道的小知識

購買牛肉前了解一些小知識,能讓你避免踩雷。例如,牛肉買回來是否需要清洗?煎牛排時的“血水”是否真的血?如何正確解凍冷凍肉以保持最佳風味?另外,牛肉熟成的過程有何作用?這些問題都會影響到牛肉的品質與口感,掌握正確的處理方式,讓你每次選購牛肉都更加得心應手。

SAMPLE

第23期|#思想實驗室|封面專題 ➜ #知識的矛與劍

僅僅透過想像及基礎邏輯,我們便能夠證明宇宙是無窮無盡的,僅以一個思想實驗,我們便得以獲取一個無法用實驗證明的知識。然而,面對盧克萊修鋒利的矛,懷疑思想實驗的學者們亦從知識論的武器庫中拿出了「#牛頓烈焰激光劍」(Newton’s Flaming Laser Sword)奮力對抗。

黃皮膚的吉普賽人露思

[馬雅小知識] 小揚升與大揚升是什麼!?

其實原本這才是這系列的第一集,但為了要分享這個主題,我必須先將這套系統裡的「時間」概念說清楚,本以為一次就能講完,沒想到「時間」真是博大精深,讓我必須花2集的時間才能把架構建立起來。終於到了分享「小揚升」與「大揚升」的時候了,請帶著前兩集的先驗知識,來進入今天的主題吧!

妞肉丝儿

知识应该免费,但是我是创作者。

最近思考的一个迷思。

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一夫

認知方式決定未來

誰能決定未來?未來能知道的方式,可說是認知能力,看書得到知識是最為便利,眼見為實或為憑,眼前看到了,認知這個世界,螞蟻看到世界,跟我們所看到的,有天壤之別,不同的世界觀,有著共同生活的世界,存在生物的特色,沒有那種生物佔優勢,都是生活上的共同圈。

YK @一杯咖啡的生活

現代愚公:知識的搬運工人

這篇短文想與您分享:為何我要創辦「一杯咖啡說書會」。

石頭哥

想像一下,如果知識是一串串的串燒,你會如何販售呢?

如果你是一家巷弄內x沒店面的燒烤店老闆,你要如何制定出不同的套餐,讓一串串串燒不至於賣到天荒地老呢?

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哲學家的名言往往是理論的精華,要明白那些名言,就要弄清楚箇中脈絡。

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我们可以知道什么(四)休谟的外部世界

无论休谟宣称什么样的怀疑论,他无疑相信那种常识意义上的物体的存在。在《人性论》题为“论对感官的怀疑态度”一节(这一节是人们把“外在世界理论”归于休谟的主要证据)的开头,他令人困惑地说:“我们也许会问,是什么原因促使我们相信物体的存在?但问是否有物体存在却是徒劳的。

颯沓流星

我们可以知道什么(三)休谟对思维的解释

为了用牛顿在他的物理学中所展示的那样,以简练的方式来解释我们思维的运作,休谟引入了他认为是必要的最小数量的机制来解释思维的运作。每一部分都是由经验证明的。近代早期是研究因果关系、道德善恶以及许多其他哲学上有争议的观点的全盛时期。每一位现代哲学家都接受了观念理论(theory of...

颯沓流星

我们可以知道什么(二)休谟的哲学计划

众多形而上学体系声称研究出一切存在者,一切现象的原因及本源。然而理想很丰满,形而上学最后无一例外的沦为无法用经验证据证明的情况下,对世界本质的猜测。这些体系在欧洲沦为宗教辩护,在今天的中国沦为各种现状的辩护,这种当下苦难是为建设永不到来的美好未来又何尝不是一种宗教?

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一般來說,一個能作出各種選擇的人,看起來便是一個自由的人,因為幾乎不能作出任何選擇的人怎麼看都沒有甚麼自由。那麼一個人如何才能得到更多選擇?其中三個要件是知識、執行能力及判斷力。以下本文便會分析它們如何讓人們得多更多或更少的選擇。知識   首先,一個人要作出一個選擇,便必須要知道那個選擇的存在。

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今天不談神學:關於信這檔事

當我們討論宗教、信仰,有幾個現實問題要先面對。我們先從自己出發,那麼第一個很現實的問題就是,「信這個幹麻」?或許各位已經有堅定信仰,有些在懷疑當中,有些堅信自己根本沒有任何信仰(但這種「堅信」非常的「宗教信仰」),你可能已經有自己的想法,也聽過很多說法,但我們先把這些全都擺在一邊,從空白的地方開始討論。

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讀書是為何?

少壯不努力,老大徒傷悲,時間不待人,且望讀書人,同儕皆進階,唯獨原地留,感嘆無情時!早知多讀書。已知的常識是知識,讀書得到的是知識,才成為知識份子,社會需要有常識、有知識的人,讀書得到了更好的生存條件,無需說社會的公平問題,問題是為何不讀書?