飲食健康
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陳姸名

用一張〔圖說〕來理解攝取碳水化合物的生理變化

「吃!要吃才有體力。」吃很重要,從小就知道糖分是身體最快獲得能量的來源,澱粉類作為人類的主食和零食佔據了很長一段時光。越來越多對身體的認識和研究,發現人體運作的生理機制還真多巧妙,這篇只意圖介紹一張圖裡的飲食概念選擇,更多細探請見文末的延伸閱讀。

四維士乛工一口寸金真

就想吃白飯的人

從以前我就知道家族裡有幾個每餐一定要吃白飯的人,最近娘親也開始每餐都想吃飯了,加上之前為了寫計畫看到一些有趣的文獻,在此拼湊一下,似乎能說得通「愛吃白米飯的原因」?我們之所以會持續地想做某些事,通常是因為有正向的回饋,像是會開心、愉悅或排除負面感受—如飢餓。

Elena

台北蔬食餐廳Plants二訪與量子力學震撼

最近在練習全蔬食飲食,瘋狂的體驗台北的蔬食餐廳,上次去Plants點了桑椹巧克力蛋糕後就太飽了,就沒有機會嚐嚐他們家的招牌:南洋裸食捲,今天趁著生日且台北下雨,下午看完畫展就與朋友直衝Plants!進到Plants餐廳內我都覺得能量很強,有一股特殊的能量場,讓人感到舒服放鬆,加上都是蔬食調理,店內沒有油煙味!

Carol

1/28 每日手做餐點分享

來一朵花色玫瑰花 舒緩一下最近緊張的情绪 大家一起做好防疫努力對抗病毒💪💪 提高自身的免疫力 及做好所有的防護措施最重要!📍口罩確實戴好戴滿 📍多洗手 📍多用酒精消毒 📍盡量不要群聚 🍀今日餐點~蛋皮玫瑰花 Egg skin rose 馬可先生黑麥核桃麵包/檸檬...

古巴

焦慮是如何影響營養吸收

當您以輕鬆的方式進餐時,您的身體就會更容易接受這種狀態,並且您會獲得所吃食物的全部營養益處。為什麼?因為你釋放了一些日常壓力!

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【易天讀一點】蛋白質攝取量對身體的影響

「蛋白質攝取量對身體的影響」蛋白質攝取量若超過身體所需時,肝臟會回收血液中的胺基酸,並暫時存起來。當細胞需要胺基酸時,再把儲存得蛋白質分解。

小鹿斑比

成功欠缺的是?

吃不胖的免疫力飲食法讀書心得

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【易天讀一點】蛋白質助於調節消化系統

「蛋白質助於調節消化系統」在前一篇我們已經提到了,蛋白值不足,有可能導致內臟錯位。然而蛋白值不足,可能導致腸壁鬆弛,導致養分無法正常的吸收,這會讓許多消話不完全的食物積在大腸內,孳生無數的腐化細菌,形成脹氣。然而鬆弛的肌肉,也沒有力氣將廢料排出體外,造成便秘。

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【易天讀一點】健康零食好選擇,維持下午好精神

「健康零食好選擇,維持下午好精神」許多人餐與餐之間間隔過長,或能量消耗過多,導致到了下午時常精神不濟,這個時候就可以在餐與餐之間補充小點心,來維持身體所需的能量。

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【易天讀一點】醣類過多會使胰臟工作加重

「醣類過多會使胰臟工作加重」在美式食品中,糖及澱粉價格較低,且容易取得;蛋白質則價格較高,且不容易取得。所以在經典的美式早餐中,很容易攝取過多的糖及澱粉。

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減肥不是少吃就好,也要吃好吃滿!

最近參加線上樂活營,都吃得健康,做足運動,睡飽飽,不過我肌肉不上升,體重不下降😭😭。然而在今天參加活營學到,我可能碰到停滯期了!

堅果爸爸

減醣飲食怎麼吃?減醣飲食5大原則,搭配堅果有助減肥!

碳水化合物、脂肪、蛋白質是人體所需的三大營養素,也是身體能源的主要來源,其中碳水化合物(Carbs or Carbohydrates)又稱作醣類,就是由碳(Carbon)、氫(Hydrogen)和氧(Oxygen)的化合物,提供了人體超過50%以上的熱量,一般所謂的「減醣飲食」或…

Echo健康生活

補腎補腦湯水(冬天湯水)合桃栗子淮山茨實 岩哂考試常用腦的人

我的影片分享(附有食譜): https://www.youtube.com/watch?v=BMTBQC5wpKQ&t=118s 合桃栗子淮山茨實瘦肉湯 今天和大家分享的補腎湯水--合桃栗子淮山茨實煲瘦肉 是一個不錯的補腎湯水(補腎健腦) 補腎之餘,還可以健…

ShineYang

生命前五十年的自觀-飲食篇

生命前五十年的自觀-飲食篇一晃眼靜悄悄地剛過五十歲生日,曾看過一本書,印象很深,若把人的一生比擬做一天二十四小時的生命時鐘,四十歲是正值中午12點,而五十歲已經是下午三點鐘了,也就是說每十年約等於三個小時,這樣比擬真的好有感!更加感受到時間的飛逝!

我是大衛先生

肌少症不再只是中老年的問題,30歲後將快速侵襲著你

肌少症(sacopenia)這個看似中老年才會出現的問題,其實,在30歲之後只要不固定持續的運動,每10年肌肉就會以3-5%的速度減少!大多數的人從出生到30歲時會讓肌肉的成長達到巔峰,但30歲之後你開始失去肌肉質量和功能,這種與年齡相關的肌肉質量、力量和功能的喪失我們稱為肌肉減少症,它的速度可能比你所想像中的更快。

我是大衛先生

一早開始補充蛋白質將能有助於肌肉成長脂肪燃燒?

根據一項最新的研究報告表明,早餐和全天食用蛋白質會刺激脂肪減少和肌肉生長!這意味著維持全天的蛋白質攝取就能實現增肌與減脂的美夢?足夠的蛋白質攝取能實現增肌與減脂的美夢?參與這項研究的研究人員花費了許多的時間,研究24小時內蛋白質攝入對骨骼肌蛋白質合成(MPS)的影響,發現只要攝取...

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