【易天讀一點】蛋白質助於調節消化系統

「蛋白質助於調節消化系統」

在前一篇我們已經提到了，蛋白值不足，有可能導致內臟錯位。

然而蛋白值不足，可能導致腸壁鬆弛，導致養分無法正常的吸收，這會讓許多消話不完全的食物積在大腸內，孳生無數的腐化細菌，形成脹氣。然而鬆弛的肌肉，也沒有力氣將廢料排出體外，造成便秘。

然而便秘時，許多人會服用瀉藥來加速食物排出體外，這導致了食物的蛋白質來不及被吸收，並且灌腸劑留在體內，導致腸壁肌肉磨損。若要恢復消化功能的正常，就是需要攝取足夠的蛋白質。

蛋白質還能中和酸鹼，防止體液變的過酸或過鹼，並且是大部份賀爾蒙的原料，且有助於凝血。

而肝臟合成白蛋白也是需要依靠蛋白質，而白蛋白可有助於尿液收集。當血液經過為血管的時候，血壓的力量會將血漿推入組織內，然而蛋白質中的白蛋白會將細胞中的液體（廢料、尿素、尿酸、二氧化碳、壞死的細胞）收集起來，並且在血液回收後，帶回腎臟及肺部處理。

因此蛋白質非常重要，不僅是修復、維持細胞，並且是維持生命不可或缺的重要物質。

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