想吃時隨時來一盤，現做的香脆地瓜酥，油的品質、調味都可以隨心所調製。

不論大小、膨起來的程度，以及不會太油膩卻地瓜香味四溢的特色，都讓我覺得可以在十分裡面打上八分。

起風了，我駕著白鷺鷥飛到似曾相識的甜地瓜星。

暑假開始的時候，家裡兩個小孩，常常要吃外面油炸的地瓜球，然後一天至少吃兩包，我真的覺得這樣吃下去，真的不行，所以我就開始用店裡的材料來研發。拿起之前烘焙課老師的教學，進而調整，使用鬆餅機來烤，一方面也考慮到無麩質的客人，所以我用糯米粉來製作，調整5、6次，終於完成，地瓜鬆餅球吃起...

希望可以給還沒嘗試過的朋友參考，另外對於美味程度我想大家肯定有所不同，我僅僅只是陳述我自己感受到的味道，也許也會跟你不同喔！大家也可以自己去吃看看。

今天吃地瓜葉，所以需要挑菜。不知道大家是怎麼挑菜的？我們家地瓜葉需要撕去外面的菜皮，這樣才好入口，因此挑菜是在煮飯前就要處理的事情。我通常都在四點半左右開始挑菜，挑菜時會一邊聽podcast，最近很喜歡［時間的女兒］這個節目，聽聽古人的歷史八卦，因為是真實發生的，所以比小說更加有趣，很推薦大家聽聽看這個節目。

地瓜，呱呱，樹懶呱，哎喲媽呀我喜歡吃地瓜。好啦，我愛薯條。

「為了這個去吃這間餐廳可以啦！」，突然很想問老闆是不是以前在夜市賣過拔絲地瓜。

必須說真的「海很藍咖啡」實在是一間我們都同意的，此次蘭嶼行最值得造訪的店家。

三種口味，我最喜歡的其實是原味，因為馥郁的蜂蜜味搭上濃郁起司蛋糕的味道真的是絕配，也難怪這是經典款了。

教姊姊能量棒推拿課的石老師年逾花甲，他出生在南投縣的竹山鎮，當時的竹山鎮可謂窮鄉癖壤，資源少得可憐，所以石老師最討厭的食物之一就是地瓜。因為小時候每日三餐均以地瓜為主食，當時的地瓜隨便種隨便長，味道沒有現在的香甜，一碗半滿的蕃薯籤，加上薄薄的一層稀飯，配上……對不起，沒有任何的配菜。

星期五下班的路上，走在台北科技大學的人行道上，踏著雀躍的步伐往租屋處走去，一邊在腦海中思考晚餐該來吃些什麼，已經準備好要迎接快樂的週末時光，忽然間，我聞到一陣熟悉的碳烤香味，且前面的行人也慢慢向著路旁靠近，原本還望著遠方思考晚餐的我，立刻機警地朝路邊看去，是烤地瓜耶！

夜市人氣美食票選第一名明宏拔絲地瓜 使用台農57號地瓜，麥芽糖和拔絲口感 吃起來外脆內軟，甜度適中非常剛剛好 吃一次真的保證會上癮，一口接一口吃 冷凍後冰冰脆脆的，口感很有一番風味 ✂️夜市販售價錢✂️ 🌟大盒～地瓜➡️$100元 🌟綜合～地瓜➡️$100元 （地瓜➕薯條） 國宴級的拔絲地瓜在家也能吃到了！

香氣很重，尤其迷迭香的香料蠻天然的可以試試，肉質不柴，稍微退冰拆開就能吃ㄌ！而且每片有200g比便利商店賣的還重，吃一塊再配地瓜或豆漿就能解決一餐ㄌ！推推在健身或減脂的朋朋可以來囤貨！-舒肥鮮嫩翅小腿 $79 裡面最喜歡的ㄟ！其實看起來像是棒棒腿？

今天嘗試的時候，不是想著吃不敢吃的食物，也不要想試吃討厭的食物，而是想著我正在吃健康的食物，換個感覺後，就覺得自己比較沒有太大的抗拒而去購買與食用。

今天回家肚子好餓，廚房飄來炒青菜的香味，媽媽端了一盤綠綠的菜上桌，吃起來爽口又清脆，趕快盛一碗地瓜飯配菜，搭配真的好吃，咦?什麼?這兩個是同一個植物?果然我們是被地瓜養大的孩子。

廚房的一個角落是我的地瓜的地盤，幾乎一個月訂一次，以前因為不常在家的關係，都是去外面買，不太固定跟同一個地方購買，全聯超市市場或是開貨車來賣的都是我的選擇，最喜歡開貨車的阿伯，因為品項好很多品質也比較不容易有問題 遇到有問題的地瓜像是切開發黑的比較好直接跟店家反應更換，有的時候是...

控土窯、炸薯塊、憨吉籤、烤地瓜、地瓜粥突然想到好多美味的地瓜食物，牽起了我們小時候跟著鄰居在田裡偷挖地瓜的回憶，常常被說芋頭憨吉的我們，是被地瓜養大的孩子們。