嘉義民雄｜可以可以地瓜球｜從小攤車發跡，做到數十間分店，小小地瓜球看見店家用心

前幾天看完牙醫後，下午順便在街上閒晃，發現街角邊的「可以可以」地瓜球攤已經開門營業了。我才想起草稿夾內還有這個小攤車的照片。

當下我還滿想吃的，但剛剛被鑽完牙的我，還是默默放下吃甜食的衝動。

其實我個人，跟地瓜球這種台灣街邊甜點有童年記憶的連結。

小時候，大多數的時間，我都在外婆家度過，而外公下午有空閒的時候，總會去朋友家喝茶聊天，而我也總被帶上。

但問我喜不喜歡，我想單就這個行程而言，還是挺無聊的。畢竟去聊天的不是我，無糖的熱綠茶也對小朋友沒有吸引力，但為什麼我還是願意跟外公一起出門？

因為返家結束的路上，外公總會在朋友家的街口攤位，幫我買一包地瓜球。

對我而言，地瓜球就代表了我童年美好記憶的一部分，以及讓我想起，坐在機車前座讓風吹過我短短的小平頭，聽著外公一邊唱著台語歌《金包銀》的過去，還有隨之而來聞到紙袋中的油香味，以及回家後放進嘴裡的甜甜地瓜味，那是無可替代的珍寶。

所以我總是對地瓜球留了個心眼，如果附近出現了沒吃過的地瓜球攤販，我也會想去買看看，也許是希望透過地瓜球，找到那個還很無憂無慮的自己吧？

回到這間「可以可以」地瓜球攤，其實他還有地瓜薯條，但我從沒買過，一直都當作他是普通的地瓜球攤販而已。

但我覺得他們家的地瓜球很棒！

不論大小、膨起來的程度，以及不會太油膩卻地瓜香味四溢的特色，都讓我覺得可以至少在十分裡面打上八分。

他們家的地瓜球形狀都非常統一，而且我買好幾次都沒有出現鍋底「過熟」深褐色的地瓜球。有時候我會在某些路邊攤買到這種地瓜球，不知道是因為油鍋溫度部平均還是如何，深褐色的地瓜球常有一股苦味，外皮也過硬，我不喜歡這種品質不穩定的狀況。

但這間店我從來沒碰過。

足見老闆在品管方面下了功夫，讓每一批的產品都非常穩定。

加上他的大小，比起我印象中的地瓜球更大一些，外型也不是圓形的，而是更像蠶繭的橢圓形，而且整包都是這個形狀，幾乎沒有大小不一的情形發生。

像是堆滿一窩金蛋在紙袋裡面一樣，看起來就賞心悅目。

雖然地瓜球在台灣算是路邊攤等級的國民小點心，對於技術層面來說好像也與「精緻」這種形容詞搭不上關係，但我還是在小地方發現店家的用心。

而且其實這間可以可以地瓜攤，在民雄算是很受歡迎的，每次我出門買東西或是用晚餐騎車路過，都可以看見一大票人在排隊，且不只是大學生，很多當地人也都會特地來排隊購買。

我去購買的時候也是被人潮嚇到，加上我有五組個人在點餐，但店家動作迅速，我幾乎是馬上拿到餐點。也有賴於很多人購買，所以幾乎每一包地瓜球都是現炸，沒有那種放太久軟掉，或不斷反覆油炸出現的油耗味。

他們也有很多不同粉料可以調整口味，但我個人還是偏好原味啦！

另外，這小攤販就在民雄最近很紅，且網路上很多網美、觀光客來排隊的「炭烤甜甜圈」對街（紅起來前我就去吃過，非～常普通，至少我不願意為了開箱再去排隊一次），如果你來這邊走走，去買了甜甜圈也別放過這間地瓜球攤喔！

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可以可以 地瓜球 地瓜薯條(民雄店)
地址：621嘉義縣民雄鄉民權路10-2號
電話：0980791979
--營業時間--
15:00～20:30（無註明特定休息日）