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雙腸陶鍋飯|自製素香腸與煙燻麵腸的完美結合|素食|碼農ㄟ譟咖 MaNong's ZaoKa

最近做了素食香腸,吃了幾天之後,便想說能不能換個吃的方法...

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未褲底破洞這樣補更堅固|一鍋料理-純素炒泡麵|迷你菜園土人蔘收成|居家掛勾小改造命名

這是第一部結合了多元素的影片,也是第一次挑戰這系列的拍攝,後面還有特別單元「咱來講台語」。

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用最簡單的材料,簡易製作杯子蛋糕|全蛋打發

材料簡單、又可以讓家裡補充到蛋的營養,當做早餐,自己也輕鬆。

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裙舞「億載金城」|台南古蹟之旅|Eternal Golden Castle

這個影片的銓釋,是一直以來想要表達的方式。透過攝影機、相機,紀錄眼中的各地之美與風景。影片介紹:拍攝地點:台南市「億載金城」,全台第一個西洋炮台紀錄在夏天時「億載金城」的美,以走路時裙擺隨風舞動的樣子,來銓釋古蹟之美拍攝當天剛好有徐徐涼風,陽光十分充足(曬到都快脫一層皮了…@@)...

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一顆高麗菜完成三道料理|高麗菜捲、高纖蔬菜湯、麻油陶鍋飯|One cabbage completes three dishes

每年這個時候,就是高麗菜的產季...

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試做「桑椹蛋糕」

全身都是寶的桑椹

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吃桑椹好處說不完|桑椹多種吃法|桑椹果醬、粉條、涼糕、果凍一次滿足|Mulberries

俗話說:「四五月的桑椹賽人參」,也被稱為「民間聖果」

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鹹湯圓|湯圓皮使用粿脆製作會更Q(素)|糯米粉配方|素|2023 Lantern Festival salty glutinous rice balls

元宵節即將來臨,大家都會怎麼吃湯圓呢?

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台式鬆餅-麥仔煎|TaiwanTurnoverPancake

「麥仔煎」在各地,都有他們不同的叫法,有人叫他麵粉煎、花生餅、麥仔煎粿…,在我們家喜歡叫它"台式煎餅"、"台式鬆餅"。

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一鍋滿足三種吃法-黑糖薑母|糖磚、薑片、薑母茶|不加水配方公開|3 in 1 Brown Sugar Ginger Cube

每年到了冬天,或是生理期來時,總是想來杯熱熱的薑母茶...

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香脆地瓜酥|一口接一口的好滋味|Sweet Potato Crisps

想吃時隨時來一盤,現做的香脆地瓜酥,油的品質、調味都可以隨心所調製。

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製作放心可以給小孩吃的手工糖,有蜜地瓜風味的類冬瓜糖(黑翻糖)|翻炒到手酸的記憶中好滋味|BrownSugarPreservedWhiteGourdBrick

炒到"蜜地瓜"迷人的香味出來,就知道這次手酸的成果,快可以收成了…

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粉漿蛋餅-原味、玉米、九層塔|一次滿足三種口味的蛋餅|麵糊蛋餅|The Ancient Early Taste Batter Omelette

蛋餅是華人很傳統的早餐品項之一,自製蛋餅最大的好處是軟度、口感都能夠自己掌握。

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香脆順口-芝蔴花生糖|無油|年節伴手禮|Sesame Peanut Candy

芝蔴內含很多的營養價值,是非常好的營養補給,將它做成大人小孩都愛的零嘴,連家裡的小小孩都愛吃。

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搶救仙人掌|幫仙人掌做了截肢手術|移除判別感染區塊|側芽分株|如何重新種植|Rescue The Cactus

正好家裡種了5年以上的仙人掌有一顆得了「軟腐病」,必須做手術,防止繼續惡化,影片紀錄如何判別感染區塊,與移除,以及側芽分株及如何重新種植。一直認為仙人掌不用太理它,它就能活好好的,而事實也是如此,前陣子一下子下大雨,一下子出大太陽,可能是這個原因,導致仙人掌生病了,剛好借著種了五年的仙人掌,開啟新的單元。

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有它就能快速出餐|家裡必備的常備醬料-香椿香菇拌醬(素)|素肉燥|日常應用|Make Toon Mushroom Sauce

有了香椿香菇拌醬,煮婦隨時可以快速上餐,真是一個萬用拌醬!!

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來一碗香菇拌麵!!(素)|家裡必備醬料-香菇拌醬(素)|素肉燥

假日偷懶的一餐,只要隨性的將喜歡的食材川燙好,放上自製的香菇拌醬,就是美味的一餐了!

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烤箱料理-蜜汁海苔豆包捲&鮮烤蔬菇(素)|只要烤箱、免開火、一種醬汁完成兩道料理|HoneySeaweedTofuSki

以往料理這道時都會用傳統的方式料理,先煎過後再蜜汁,但有時真的不想用鍋子煎食材,但又想要吃這道料理,只好動頭腦…

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新的里程碑

一覺醒來「陶鍋開鍋|Casserole first use」的影片觀看數「破千」了!!!或許在YOUTUBE界裡,那只是小菜一碟,但對於剛入門經營YOUTUBE的我們來說是一個新的里程碑。昨天在跟大學社團的朋友們聊天,大家真的給了好多拍攝、製作影片的想法,也讓我們發現之前沒有注意...

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夏天清爽的料理~涼拌薑黃馬鈴薯(無沙拉醬)|Cold Mix Turmeric Potatoes

「馬鈴薯」與「薑黃」是廚房、餐桌上常見的食材,拿它們來做成涼拌料理,不只營養又可增加食慾。