雙腸陶鍋飯|自製素香腸與煙燻麵腸的完美結合|素食|碼農ㄟ譟咖 MaNong's ZaoKa

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最近做了素食香腸,吃了幾天之後,便想說能不能換個吃的方法...

正好到了料理時間,就忽然想偷懶,心裡想著若能只要飯煮好了,主菜、配菜也全都有,又不用洗那麼多盤子,那該多好…一大鍋放滿主菜與配料的【香腸陶鍋飯】便在腦中有了構圖!

這時「陶鍋」就是很好的工具,在翻冰箱看有什麼配菜時,又看到還有之前做的"煙燻麵腸",這道"香腸陶鍋飯"馬上就被改成「雙腸陶鍋飯」,沒想到這樣的改變,全家人都超級愛的,最愛看餐桌上的料理都被掃盤,讓煮婦很有成就感。

PS:麵腸除了傳統的家常菜料理法外,可切成條狀,放喜歡的調味料下去醃漬後,再用豆皮包起來,放到電鍋蒸,要上菜前只要切一切,稍微煎一下即可,或是醃漬後用煙燻的手法,也會是一道美味的料理。

參考影片:

用陶鍋來煮出Q彈可口的飯|Use a casserole to cook delicious rice

陶鍋開鍋|Casserole first use

全聯麵腸這樣料理,外酥內軟又入味|紅麴蔬食丼飯|裁縫工作室初步成型|素食|蔬食|碼農ㄟ譟咖 MaNong's ZaoKa

在家簡易做煙薰豆包|兩道經典又好吃的豆包料理

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