吃桑椹好處說不完|桑椹多種吃法|桑椹果醬、粉條、涼糕、果凍一次滿足|Mulberries

碼農ㄟ譟咖
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俗話說:「四五月的桑椹賽人參」,也被稱為「民間聖果」

俗話說:「四五月的桑椹賽人參」,也被稱為「民間聖果」


它的果肉十分脆弱,且容易有病蟲害,採收時更要人力手工摘採,每顆都得仔細清洗後,冷凍保存,才能保留桑椹的完整美味。

每年到了桑椹的產季,在嘉義最經典的做法是煮「桑椹果汁」、「桑椹醋」、「桑椹酒」。

在桑椹產季時,我們怎麼把它們應用在餐桌上?

影片展示了,家裡有新鮮的桑椹時,會怎麼應用的做法與大家分享。

TIPS:

1.桑椹煮過的香氣會更加濃香,非常適合拿來做果醬。

2.利用果醬的香甜來製作粉條的醬汁,特別的濃香。

3.每次做完果醬,一定會再做果凍給小朋友們吃,他們真的是超級買單。

4.利用果醬來製作蛋糕、麵包、各種甜點,特別香甜。

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Life is not just push and rush in haste,but should comprise more things in shape! 生活並非僅是在追趕與忙碌中, 而是應包含更多的原素! 我們是程式設計師,喜歡咖啡、料理/烘焙、大自然,用大自然的素材,創造不一樣的變化,讓多種元素美化我們的生活,感謝大自然給我們的一切! ============================================================

CC BY-NC-ND 2.0 授权

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