又快要過年了，想起那一年的除夕當天，興高采烈地與太太合作，準備幾道年菜，也是為她分攤一些辛勞，當天上午還外出去買菜，下午便磨刀霍霍地當起二廚準備年夜菜，沒想到一個意外發生了。

準備年菜練習

預購年菜組合是婦女界中最偉大的發明

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培梅的潤餅食譜，比起同學所敘述的家鄉滿桌，可是樸實親民多了。清炒、川燙，不需太多烹飪技巧；雖然14多樣的食材是整本食譜46道菜中數一數二多的，但屬常見易買。

46道平實好做的培梅年菜出爐，培梅總會在年節一個月前開始準備年菜，從醃肉、漬酸菜、購貨、擬菜單......那我現在備戰應該不會太早。

自製素湯圓，記憶中的好味道

書序，在這本書裏反而以平實、好吃，好做的菜式為主。－培梅與信心噴發沖天的我。

端上盤好看好吃

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快過年了，請問各位有甚麼推薦的年菜?

因為疫情的緣故，團購美食的生意在溫哥華方興未艾。平日網路上充斥大江南北口味料理的開團資訊，到了農曆年前到達最高峰。令人驚喜的不速之客 今年在溫哥華過年，這兩天正在為一個星期後的年夜飯列菜單，打算捲起袖子來過個儀式感滿滿的年。佛跳牆、滷元蹄、蘿蔔糕、白灼蝦等字在筆記本上寫完沒多久，朋友就送來一套4件的年菜。

每逢過年，就會想起身為職業婦女的母親，如何在時間夾縫中準備年菜。在淡去的年味裡，想念兒時的年菜，想念家人的團聚，但僅能存於記憶之中，不復存在。

再過不久就要過年了🧨 這陣子都在找年菜 這家光光餐盒 12/14-12/31期間我以早鳥優惠套組價格 $2999購買 加送冷凍生鮮金目鱸魚片 以及 金迎富貴銀耳湯甲料五讚佛跳牆 $1580 豬肉產地:台灣 用料豐富湯頭濃郁的甲料五讚佛跳牆 花費六小時以上慢火細燉，湯頭與食材完美...

春節快到了，想起去年隨機迸出靈感，做了一道有意思的臘肉蒸豆腐。人說臘味近了年到了，帶有團圓意義的臘肉正適合出現在此時的餐桌。離開中國以後我反到開始想念中國，臘肉是我當時心頭好，家裡冷凍庫藏著兩條不同風味從湖南來的臘肉，每次忙碌沒時間做飯的時候，片個幾片丟到白米裡頭，輕輕鬆鬆煲一鍋飯，簡單又美味。

自從去年吃到滿穗，他多樣以水果入菜的餐點讓人印象深刻 不管是餐廳氛圍、餐點內容，我覺得都是長輩很喜歡的 每年新年，我們家都是買年菜回到外婆家微波或是加熱 已經不太會自己下廚，挖掘新年菜變成是每年年末的功課 因此為了明年新年的年菜，決定和家人吃一次滿穗的外帶年菜！

年菜今天還有五大鍋跟兩條魚 火鍋KO，兩盤雞KO(好像甘蔗雞跟桶仔雞)，自製菜頭粿一鍋KO(沒錯自家做的菜頭粿是用鍋子蒸的)，麻油雞KO，香腸KO =-=魚可能這幾天要從冰箱請出來煮，爌肉那鍋估計要吃到星期六，人蔘雞跟長年菜感覺上可能會…… 總覺得年菜每年煮的差不多，-=-感覺都...

哇嗚！我好愛啊！繼上回分享了我家的搖錢樹所製作的年菜「土窯雞」之後，今天繼續分享另一道老家經典菜色「滷豬腳」 🐥🐥可參考前篇：年菜系列「土窯雞」 每年這道豬腳可說是家中必備、必做、必吃的美食。今天是大年除夕，這道料理能滿足大人、小孩的味蕾，甚至連表弟從高雄回中部過年時一定…

觀音山推出開運年菜食譜囉~~今天推出的是百寶春捲喔，炸春捲有著迎接春天、喜慶的意思。金黃的外表，猶如黃金萬兩，又有大富大貴的寓意。這道百寶春捲搭配酸甜醬料，少了油膩多了美味，讓你吃了牛兆豐年。快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！🥣食材及佐料〔Ingredients〕：(3人...

吉祥福袋是一道手作菜，小巧精緻非常喜氣！主廚將多種食材切細、炒香、調味料理後，包入福袋豆皮中，外表就象古時候的錢袋，也有財源滾滾之象徵。將福袋一口咬下，醬汁及餡料在嘴中化開，絕對是一道新年餐桌上的人氣料理，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！