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肉桂捲風潮來襲,解開肉桂捲起源、文化之謎(附有蛋奶&無蛋奶食譜)

文/Lena 前言 繼上回分享司康(Scone)的起源與食譜後,發現似乎有許多讀者和我一樣對甜點的歷史背景感興趣,因此這篇來分享最近熱愛的甜點——肉桂捲(Cinnamon roll)。肉桂捲在台灣已經風靡了一、兩年之久,先前我每次在麵包店或甜點店看到它,總會被它上頭...

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食譜|瑞典式肉桂捲(有蛋奶)、純植無蛋奶肉桂捲食譜(全素)

文/Lena 前言 上一篇分享肉桂捲的起源與文化,以及肉桂本身在中醫藥的作用,接著就是喜愛在家打發時間、做甜點的人最想參考的食譜了!照慣例還是要滿足蛋奶素與全素、全植物飲食者的需求,以下分享兩種版本的肉桂捲食譜,一個是含蛋奶的瑞典式肉桂捲,另一個則是純植物、無蛋奶的...

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食譜|瑞典式肉桂捲(有蛋奶)、純植無蛋奶肉桂捲食譜(全素可)

文/Lena 文章目錄前言肉桂捲食譜瑞典肉桂捲(有蛋奶)純植、無蛋奶肉桂捲補充推薦書單購入現成肉桂捲前言上一篇分享肉桂捲的起源與文化,以及肉桂本身在中醫藥的作用,接著就是喜愛在家打發時間、做甜點的人最想參考的食譜了!照慣例還是要滿足蛋奶素與全素、全植物飲食者的需求,以下分享兩...

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肉桂捲(Cinnamon bun)風潮來襲 解開肉桂捲起源、文化之謎

文/Lena 文章目錄前言什麼是肉桂捲?肉桂的簡介及功效肉桂捲的由來肉桂捲的種類結語肉桂捲食譜推薦書單購入現成肉桂捲前言繼上回分享司康(Scone)的起源與食譜後,發現似乎有許多讀者和我一樣對甜點的歷史背景感興趣,因此這篇來分享最近熱愛的甜點——肉桂捲(Cinnamon bun)。

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零失敗的蛋料理食譜:無孔洞蒸蛋、香噴噴亭長茶葉蛋(蛋素)

文/Lena 文章目錄 前言選手1:無孔洞蒸蛋材料(3~4人份)作法Tips. 選手2:香噴噴亭長茶葉蛋材料(10人份)作法入味茶葉蛋加強版Tips. 前言 蛋料理是幾乎所有蛋奶素食者和葷食者的愛,根據農委會的統計顯示,台灣每人每年會吃掉320顆以上的蛋!

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台灣酪梨盛產中!減肥、預防心血管疾病的高營養水果(附酪梨食譜)

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美食開箱|崇華齋素食小披薩 居家防疫的便利速食(蛋奶素)

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