KOKO好食光・食譜|焗烤蕃茄麵包盅_多汁美味全Hold住
(修改过)
IPFS
![](https://assets.matters.news/embed/8016b4e4-3a62-4150-8127-3602b42ee1ef.jpeg)
🍅焗烤蕃茄麵包盅🍅
Roasted Stuffed Tomatoes
番茄當季的時候最適合整顆烤來吃!但每次切開那個湯汁都會流得到處都是、沒吃到總覺得好浪費啊😫這個問題就交給麵包丁來解決,所有香甜精華都幫你吸好吸滿,佐以熱呼呼的起司和九層塔香,每一口都是幸福的味道呢💕
材料,四人份
∙ 牛蕃茄_4顆
∙ 大蒜片_2瓣份
∙ 吐司_1~2片
∙ 九層塔_2小株
∙ 起司_25g
∙ 鹽_適量
∙ 黑胡椒_適量
∙ 橄欖油_2大匙
作法
1材料如圖,烤箱預熱180度(我一般抓20分鐘)。
![](https://assets.matters.news/embed/2d07f974-9630-4dcc-a544-bf861d04ee00.jpeg)
2吐司去邊切成迷你丁(我發現冷凍的超好切、也比較不會掉屑屑)。
![](https://assets.matters.news/embed/d3962128-efdc-49b8-a95a-e7d40ab03c57.jpeg)
3番茄洗淨沿著上方約1/4處切開、挖出裡頭的果肉和果汁(果核請用刀子再切成小丁)。
![](https://assets.matters.news/embed/9f004d80-93c6-44d5-b423-523c14087fa0.jpeg)
4熱鍋以少許油爆香蒜片。
![](https://assets.matters.news/embed/e2614bbe-d18f-4794-abaa-1a16cf93a03d.jpeg)
5加入吐司丁拌一下。
![](https://assets.matters.news/embed/47c041ea-0ffa-4fc7-849b-a7be31a25451.jpeg)
6加入剛剛挖出來的番茄果肉、果汁。
![](https://assets.matters.news/embed/b4da760b-11b3-46b3-8906-befd4b9edf46.jpeg)
7等到果汁都吸收得差不多後,加入刨碎的起司、碎九層塔拌勻,最後用鹽和黑胡椒調味。
![](https://assets.matters.news/embed/87353e1a-05e2-42bf-9525-3f03fb44b731.jpeg)
8將步驟7炒好的餡料填入挖空的蕃茄中,再撒點碎起司、鹽和黑胡椒。
![](https://assets.matters.news/embed/4032ab42-aec8-4492-ac39-d0d633d40797.jpeg)
9蓋上蒂頭蓋子、淋一點橄欖油。
![](https://assets.matters.news/embed/38e8632b-16e6-4845-9a4a-031f4783e304.jpeg)
10用預熱到180度的烤箱烤25分鐘左右。
![](https://assets.matters.news/embed/243193c6-7c35-4676-9d3a-f922830d0fcd.jpeg)
10完成圖
![](https://assets.matters.news/embed/c10f8b93-edd1-4983-bb21-9b35695576f0.jpeg)
斷面圖~
![](https://assets.matters.news/embed/61d3c6fb-5684-40de-8798-93bf9147b6da.jpeg)
🥗 吃蔬菜顧健康,更多食譜 🥗
http://kokofoundit.pixnet.net/blog/category/3662624
🔥 週週更新,散播歡樂&肚子餓 🔥
➡️ 臉書|看koko找到什麼:https://www.facebook.com/kokofoundit/
![](https://assets.matters.news/embed/5b63282e-1bd2-47b7-8a3c-6f0ecdbd62bf.jpeg)
➡️ Instagram|@kokofoundit2:https://www.instagram.com/kokofoundit2
![](https://assets.matters.news/embed/6aa8117a-a15b-4e86-8c01-4ca3686e40f0.jpeg)
喜欢我的作品吗?别忘了给予支持与赞赏,让我知道在创作的路上有你陪伴,一起延续这份热忱!
![](https://imagedelivery.net/kDRCweMmqLnTPNlbum-pYA/prod/avatar/ae5ac701-4c22-4355-9cb0-51c6ae28f28e.jpeg/public)
- 来自作者
- 相关推荐