九層塔
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知秋

哞一越南生牛肉河粉中藥湯頭和檸檬汁、辣椒碰出多層次風味

雖然說是生牛肉,在熱湯裡泡過後已有八至九分熟,跟台南牛肉湯同樣的道理,而越南生河粉則是加香菜、香茅、九層塔,中藥湯頭又加檸檬汁、辣椒,確實展現出多種層次風味。

知秋

蘇媽媽「軟式蛋餅」厚實美味 激推雪花豬

新鮮的雪花豬煎過後夾在蛋餅裡,佐上九層塔香氣,及蛋餅上淋著有風味卻不會太鹹的醬汁,太美味了!

大魚

我的花園有點菜

我養護花園,定期除草與修剪,一年後,出現了不錯的成績,不過,我卻有了新想法……..,在這個斜坡小花園種一些菜吧!

碼農ㄟ譟咖

杏鮑菇家常料理 – 醬燒杏鮑菇|乾煎增香、不死鹹、美味可口|Sauce Fry Pleurotus Eryngii

杏鮑菇是一個具有口感、風味、香氣,且低脂肪、低熱量、高蛋白質和高纖維,深受我們家人的喜愛,無論是煲湯、炒、煎、炸、烤…等,都是易於變化的食材。

herbOh

草民圖鑑02

陽光下亮晶晶的九層塔朋友送的禮物,一開始戰戰兢兢照顧,但之後發現它基本上種植難易度0顆星,只要不忘記給它喝水就會長很好。香草我怕長蟲所以放戶外,剛好它也蠻愛曬的,有事沒事就會出現要開不開的花。看到九層塔的花要趕快剪掉,不然等它意識到自己已經長大成熟了就不會繼續生長,所以要不斷把花...

看KOKO找到什麼

KOKO好食光・食譜|酪梨豆腐青醬三明治_五分鐘用好油脂為早上加油

酪梨和堅果雖然屬於高脂肪的食物,但由於富含單元不飽和脂肪酸和維生素等營養素,取適量加上含蛋白質的豆腐做成抹醬當早餐再適合不過!不僅能有效延緩飢餓感,連腦袋好像也變得比較靈光呢💡材料,一人份∙ 吐司或麵包切片_一人份 ∙ 九層塔(剁碎)_1小株份 ∙ 酪梨_1/4顆 ∙ 豆腐_1...

看KOKO找到什麼

KOKO好食光・食譜|青醬菠菜豆腐卡茲千層麵_只有青菜豆腐也吃超飽

自己做青醬的好處就是放九層塔或羅勒完全不需要手軟~同時搭配豆腐增加增加飽足感之餘也補充了蛋白質,讓菠菜變得好香好好吃,整體最大亮點就屬灑在表面的切達起司,烘烤後會變得卡茲卡茲像餅乾一樣,妙不可言。材料,二人份∙ 千層麵_4片 ∙ 大蒜_2瓣 ∙ 菠菜_300g ∙ 板豆腐_20...

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