生長在台北，遠庖廚是件容易的事，最近的吃食集聚之地總不出三條街內，有些出門過個紅綠燈便是滿街的食坊，徹夜燈牌也亮著，更甚者，樓下便有小七或全家，運動完隨手抓顆茶葉蛋或高蛋白豆漿上樓，煮飯離我遠極了。關於我的第一個廚房居然出現在波蘭這回事，還真的未曾想像過。

你有那樣的時刻，腦內記憶庫播放了哪道菜，便一定、立刻、絕對，要吃到嗎？我總稱自己的胃有孕婦般的執著，想到何種食物，便在三日內汲汲營營尋找，總是得一解那饞。這個性旅居波蘭時刻不甚容易，但讓我對世界充滿感激，無論何種小吃，網路上總找得到幾種食譜，食材替換、醬料自組，總是勉強能拼湊一些熟悉的味道。

思考良久才發現，其實可能不是胃與我的認同同步，而是我的認同大幅地去配合味蕾與胃了，但又何妨？頂著吃貨頭銜的人生，過得也是自在快樂。

一家人圍著餐桌，面前擺滿熱騰騰三菜一湯的場景，在我人生鮮少出現。家裡開店，總有個人在櫃檯顧著，其他人算算時間差不多，買碗麵、買碗飯，可能在長椅上捧著吃、坐在店裡某張小桌，或者在大大的辦公桌上三兩下吃完。我從來不是要人家哄著吃飯的孩子，風捲殘雲，沒吃完的都覺得是浪費，總是認認真真一口口塞進肚裡。

歇下想想，才發現自己已經很久不曾有難以定義的關係。這大約不是我太會定義，而是在經驗累積下，我逐漸開始不再定義。初始被種下這想法，可能是抵達歐洲。約會的語言橫跨國界、卻也無從翻譯，他不懂我的曖昧，我也不懂他的捉摸不定、我們慢慢來。慢慢來是什麼呢？

他們都說，台灣人是山與海的孩子，而我從不曾將那與自己劃上等號，直到那年在威尼斯，我才在波光粼粼的電車上知曉，關於海洋的記憶，是不知覺便刻進骨子裡的。十年前到歐洲唸書，台灣還是個沒人熟悉的名字，加上身在波蘭這種「鄉下地方」，我總是得從頭說起，台灣是一個在日本以南、中國以東、菲律賓以北的小島...。

(原文轉自instagram @janaitpe 20230712)()牛津大學16世紀便開張營業，留下的傳統無論莊嚴或荒謬大概都有上百種，在這兒唸書，喜歡蒐集故事者如我常常這兒聽一點、那兒摻一些。各種典禮中，正式晚宴Formal Dinner或者Guest Night是其中最常發生，也相對容易參加的。

一轉眼，駐紮牛津已然半年，夏日的興奮新鮮全出，今日撐篙，明日與同學攀上學校劇院頂端小塔俯望這焦糖色的城市。不過冬日總要來的，四點就天黑的日子，吃完晚餐便感夜深，想起自己小時讀昆德拉，不言說不自知間，心裡似乎被藏下了種子，持續傳送「生活在他方」的念頭。