本土文化
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亞的呼聲Adiffusion

吉田烏冬麵(吉田屋@山梨縣大月市)

肉月見(馬肉+生蛋)烏冬日本關東地方嘅麵食文化發展於難以種稻米嘅北方,其中以吉田為中心嘅山梨群內地方有獨特嘅烏冬麵(吉田のうどん)。啲麵條口感偏硬、好煙靭,同Q而柔滑嘅讃岐烏冬完全唔同,但好有小麥香味,食落好有滿足感。配料有椰菜、馬肉、きんぴら,個個都好特別。

Jana

从中医治疗抑郁症而澄清我的立场

图片转自黄士姗老师:Musée Guimet. Dunhuang library cave先读这篇文章:【植物猎人废纸篓】古代医学实践https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5MTMyNzM2MQ==&mid=2649648760&...

Heilamverse

捍衛母語

#本士 #母語 #廣東話 #繁體字 #本土文化 #捍衛母語

亞的呼聲Adiffusion

「惠方卷」與「盆菜」

今日立春,喺日本立春前一日叫「節分」,有撒豆、柊鰯以及食「惠方卷」嘅風俗。「惠方卷」係70年代以後,隨著便利店嘅普及急速全國化嘅商品,所以有時候畀人指「被發明的傳統」。食「惠方卷」嘅時候我諗返起香港都有「惠方卷」咁近排開始受歡迎嘅節日菜式,呢個就係「盆菜」。

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天馬先生

你有冇玩過香港獨有的包剪揼呢?

包剪揼大家都識玩,用包勝揼,揼勝剪,剪勝包這三個簡單規則去玩。我同的六歲兒子玩,有時覺得悶,所以教咗一個我小朋友時代學的香港獨有版本(暫叫金庸加强版,我個仔叫五式包剪揼)俾佢,佢一學就識,仲識教其他小朋友玩。

WencheWu

【閱讀筆記】被消失的繁華 洗刷本土電影污名-《毋甘願的電影史:曾經,臺灣有個好萊塢》

我期盼,這本《毋甘願的電影史》是個起點,是另闢蹊徑重建臺灣文化史的開端。我力圖打破過往史觀的菁英主義和板印象,找回經歷殖民歷史和權威統治的大眾文化在歷史長河中應有的位置,率領「低俗本土」展開一場華麗的逆襲。2017年,電影「大佛普拉斯」在金馬獎大獲全勝,在過往總是多屬賀歲片、票房...

TUNGTUNG

深宵音樂台:肥媽教唱校歌

《肥媽Maria Cordero教唱校歌》截圖。夜晚隨意探索LIHKG的舊post,意外發現肥媽好歌。Maria Cordero上年因出席撐警大會而深入市民討厭,創意十足的創作人用其聲線二次創作出《肥媽有話兒》一曲,作為為或痛苦或憤怒或無奈的抗爭者稍添趣味的小小作品。

JeanLuc

人气。妖气。接地氣

躺地上吸纳了一个月的地气后,重返人间,脱离妖魔鬼怪之神地。一个月就学会极不普通的普通话,起码能听懂八成。南方人跟北方人的文化有差距,像在老美时一个猫样。老美N年前的南北战争,老法的东西大战,老西的东南与西北大战…灰常不接地气。各持己见各不相让各有坚持。

潛翔

《革誰的命》

你要的革命,是革誰的命,革香港政府的命,還是中国共产党的命?請先理解你的目標,分析形勢,再訂定次序。目標是香港的自治,香港獲得普選以及五大訴求。形勢是”革命軍”領先,這從”革命軍”的團結、士氣、越來越多的加入看出;政權的濫暴濫捕也看得出牠們處於劣勢,請你思考若果政權是領先的話,根...

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