喝精品咖啡的第一次經驗大致都差不多。機緣巧合，命中注定的咖啡送到嘴裡，你為未曾察覺到的領域用味覺寫人生的第一頁。提神、苦的、加糖加奶所有既有觀念已消失不見。好奇心的大門瞬間打開，新的產區？啡店？器材？沖煮方法？飲法？這時候你就像塊缺水海綿，需要大量的啡水和刺激注入營養。