美味關係
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四季

【四季食譜】好久沒上菜了!也是娃娃菜/抱子芥菜,今天就來一道湯品吧!

抱子芥菜一年見一次啊!

四季

✔燙青菜

每天早上,母親便會把柴火生好,然後開始做一家的餐點。母親總是會把青菜放進鍋裡煮,再加上一點油,當青菜在鍋裡煮到熟軟後,便會散發出一股清香的味道,這些菜印象中很多都是家裡後院栽種的,我也有過播種的功勞。

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炒飯

今天中午點了「特殊炒飯」就是其中一項經典。

四季

無責任食評-「春拌麵」

昨日節目來賓到公司上通告,二話不說就送了這套「胡麻拌麵」給我同事,只是她根本沒在開伙,這禮物反而成了她的困擾,於是今天中午前就拿給我,我怎麼能不立馬開吃呢?

四季

🎙️四季食堂|手撕雞肉絲

低溫烹調需花費不少時間,但為了鎖住肉汁,不讓雞胸肉變柴,整塊雞胸肉慢慢處理才是王道。

四季

🎙我思故我樂-就算日子再苦悶,生活還是要過啦!那不如開心些,正向思考不要放棄任何希望!

生活中的吉光片羽,讓我可以分享放大,進而轉念成長!

四季

🎙四季食堂|美味關係再一發!雙鍋舞恰恰-一起完成馬鈴薯蛋披薩!

平時廚房裡一定要有兩只鍋子,不只料理好用,遇到需要變化烹調方式的食材,才能用最正確又快的手法完成最棒的料理。

四季

這是個紀錄,也是給自己的提醒

不只是興趣,也是一種樂趣

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🎙️四季食堂|沒吃過的人以為是這菜是蟲蟲!不過這蟲的滋味真的太超過了! #黃金蟲草 #炊飯料理 #香菇麻油雞胸黃金蟲草炊飯

今天發的這一篇⋯其實稍長⋯但卻是兩兄弟希望四季製作的,他們說:「爸爸,可以不要快轉嗎?這樣以後我要學會抓不準要煮多久啊!」

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🎙️四季食堂|純素的料理「(素)叉燒烏龍湯麵」上菜囉!

素食料理的滋味其實也能媲美各類美食,讓美味輕鬆被看見!

四季

🎧跟著四季聽古典|莫札特弦樂五重奏,到底哪裡好聽?

封面很明顯的是以莫札特為主,當然音樂就是這錄音的主角。但演出者呢?

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🎙️四季@美味關係|孩子下課後的點心時間,拿出久違的鬆餅機,看看結果如何?

鬆餅就是弟弟的最愛,雖然不常製作,但是弟弟就是愛這味!

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美味關係|「素火腿蛋炒飯」怎麼做?

繼上回分享了素羊肉之後,看冰箱還有一條素火腿,趕緊規劃一下製作時間,緊鑼密鼓的在早上完成給孩子當早餐,前後15分鐘就上桌,真是簡單又美味同時兼顧孩子成長營養的吃到飽早餐啊!

四季

四季深夜食堂|辣炒蜆仔製作心得

我願意這樣做,我願意嘗試新的改變,甚至在不斷嘗試中,可以闡釋出更為有意思的食譜呈現,這就是"美味關係"的料理初衷。

四季

私房料理與三個女人

廚房,是美味關係的起點,也是家庭與家庭之間的飲食文化交流,這種交流勾勒的是代代相承的味道,也是各具特色的食味手札。

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