上下游新聞
魅力熊本02》一顆蛋，乘載信念與匠心而生：緒方雞蛋農場（緒方エッグファーム）
在台灣，滷肉飯上加上一份半熟荷包蛋，當筷子戳破蛋黃時，如同熔岩起司般流淌而下，拌入飯中與滷肉汁融合，是臺灣小吃中的人間美味。而在日本，則有著深厚的生食雞蛋文化。由合志市閒置住宅改建而成的 Jicca親子餐廳，是個「可以像在家一樣放鬆的地方」。
魅力熊本01 》兔子農園：從２隻馬到上萬粉絲的地方吸引力（うさぎ農園）
「うさぎ農園（直譯：兔子農園）」，地方小農善用社群，以幽默有趣的方式分享自然農作的情報非常吸睛，也能喚起更多一般消費者注重吃進身體的養分究竟從何而來。
小農藍莓之路 01》楊士藝專攻有機高品質藍莓，強化專業育種，優質藍莓供不應求
楊士藝立志翻轉「務農沒錢」的刻板印象而就讀園藝系，並鑽研市場潛力高的藍莓，出社會後以學識與實作優勢，彌補資本不足的窘境，以有機、草生栽培藍莓，擄獲消費者芳心，鮮果未上市前就被通路搶購一空。國內藍莓需求強勁，楊士藝踩穩有機、高品質等特色，專注提升藍莓鮮果品質，以繼續掌握高價、新鮮藍莓市場的優勢。
為什麼種芒果可以不用藥？秘訣：以草養樹，排灣族青年Kuljelje，草生芒果美味驚嘆
不用農藥，又要種出又大又好吃的愛文芒果，真的可能嗎？排灣族青年 Kuljelje（漢名：白中皇）以五年時間，找到可能的答案。
墾丁傳奇黑貓姐，楊美雲阻擋財團開發，捍衛海岸生態，炒鹽做豆腐，彈月琴說恆春
為了守護故鄉，楊美雲挺身而出，阻擋財團開發，即使家門口被潑糞、撒冥紙，仍堅決不退。為了讓故鄉發展生態與經濟共融的產業，她發揚恆春的海鹽文化，透過鹽滷豆腐、豆花，讓遊客感受文化底蘊，有時還能聽到她彈月琴，用溫柔又有力量的聲音吟唱民謠、訴說恆春的故事。
退休母雞打工換宿，吃蟲吃草交換終身照顧，免費伙食吃到飽，立享溫控豪宅
歡迎來到退休母雞安養中心！只要您是一隻母雞，熱愛吃蟲吃草，皆歡迎免費入住。中心配備專人服務，提供免費伙食、寬敞空間，且隨天氣調整溫濕度。您可自由散步、打盹，跟鄰居母雞姐妹嬉戲。本中心保證，您活多久我們就照顧多久，願竭誠為您餘生服務。
不能讓蓮子產業消失！蓮農楊家銘自行育種，大碗公與大粒圓豐產大顆，力抗極端氣候
楊家銘剛務農的時候，是一個「三無農民」，無農田可繼承、無經驗、無長輩可請教，唯一有的，是想從農的強烈興趣。初始，別人種什麼他就種什麼，市場競爭激烈，某日他頓悟，要種別人少有的、但又是消費者熟悉、有需求的作物，故鄉白河的蓮子產業，就是最適合他的出路。
在水稻田奔跑的育種家，陳榮坤孕育台版越光米、台版牛奶皇后，在嘉南平原發光
從出生那一刻，陳榮坤的人生便與水稻牢牢綁定。因身體緣故，從小就只能吃米食，童年跟著家人插秧，讓他練就在水稻田裡奔跑的特技。長大後再度與水稻重逢，美味的台版越光米「台南 16 號」及台版牛奶皇后「台南 20 號」，就是他的精采傑作，這兩種米也即將成為台南市及嘉義縣的代表米，在嘉南平原生根發芽。
超美西印度櫻桃，是維生素Ｃ之王，市場價值高，台灣適合種植，但須解決採收難題
西印度櫻桃是全球水果中的「維生素C之王」，維他命C含量比芭樂、檸檬等水果高出數十甚至上百倍，製成果汁或濃縮粉深受歡迎。目前市售商品均從國外進口，但其實台灣就能種植西印度櫻桃，20年前，台南甚至曾有西印度櫻桃產銷班，栽培面積超過20公頃。
釀酒的魔法植物！大葉田香讓酒甜、荖葉增辛辣、九層塔草本香，部落釀酒師開課大分享
用植物製作酒麴、釀酒是原住民悠久文化，可惜曾因嚴禁釀酒而險些失傳。現在有許多「部落釀酒師」苦心找回家鄉酒麴植物配方，有些部落則跟地區農業改良場合作，保種酒麴作物、讓加工標準化，甚至設計成外界也能學習的課程、活動，期望將酒麴植物的魔力，渲染給更多人體會。
遠洋漁船銪富號壓榨外籍漁工，工作15個月未給薪、強迫勞動，人權團體：需通案檢討
在汪洋大海上努力工作，忍受惡劣的飲食、休息環境，過了 15 個月卻沒拿到一毛錢，這是銪富號遠洋漁船上，10 位印尼漁工血淋淋的經歷。漁工與多個人權團體痛指漁船雇主積欠薪資、沒收合約，讓他們無薪並強迫勞動，生計與身心受害。他們強調，這絕非個案，呼籲漁業署協助，讓漁工獲得薪資與強迫勞…
每一粒果實都細心呵護，潘連進父子挽菓子，蜜雪芒果、珍翠芭樂打開精品市場
屏東潮州果農第三代潘連進，因父親農藥中毒，轉向追求高品質栽種，且技轉蜜雪芒果及珍翠芭樂，要以品種力打出天下。潘家的第四代，小兒子 16 歲隨父親下田，26 歲就當選全國百大青農，大兒子將家中農產設計成精製禮盒，甚至受到香港議員的青睞，年年都被搶訂！
芳苑農地悲歌》祖先開墾被收歸國有，今日農地劃給光電開發，農會：逼農民離開家鄉
國產署為配合綠能政策，釋出芳苑鄉 600 公頃國有地農田開發光電，引發大規模農民抗議光電毀農滅村。對此，開發商之一的鑫暘能源表示，許多農民雖租用農地，卻年老力衰、沒有耕種之實，抗議者也非皆國有地承租戶，「無法理解抗議意圖」。
從女孩到女農，李茶與田菁相伴相守十多年，「心中因務農快活，才能在農村久留」
在宜蘭員山的稻田裡，有一對女農伙伴─李茶與田菁。10 多年前，她們是青澀的農業小白，為了摸索與環境共好的生存之道，把自己種進土裡。10 年風景走過，兩人成了會開農機翻地、能判斷不同土壤該種什麼品種的務農老手，種黑豆做醬油、種金棗蜜金柑，每樣都能滋養生活。
台灣羊肉鮮甜無臊味，市佔率僅剩 5%，施友超返鄉牧羊，開創新世代的羊肉復興
台灣本土的羊肉是山羊，原本羊羶味就少，加上閹割去勢，羊肉自然鮮美沒有臊味。但因進口羊肉便宜，本土羊肉市佔率僅剩 5%，要吃到無腥味的本土羊肉也就更加困難。
小顆好剝「榴槤蜜」崛起，甜度高果肉細緻，好種又好顧，東南亞新住民市場潛力高
新興果樹正在國內崛起，榴槤蜜是其中之一。榴槤蜜來自東南亞，外型像波羅蜜，香氣像榴槤，因甜度高、果肉細緻、香氣濃烈，果實小又好剝，一顆約 5 台斤，非常適合單人、小家庭食用。（了解波蘿蜜、榴槤等新興作物，請見文末）
你家附近有哪些鳥鄰居？跟著趣味圖文，來一趟說走就走的賞鳥旅程
清晨被小鳥叫醒、車窗玻璃上有鳥大便、陽台被築了鳥窩……雖然住在城市裡，卻有不少鳥鄰居的舉止與我們的日常生活息息相關；住在鄉間農村的朋友，更容易觀察到鳥朋友的行為。生態圖文作家阿鏘介紹住家附近的四十多種鳥鄰居，原來賞鳥一點都不難，趕快跟著這本簡單的鳥類圖鑑，觀賞牠們覓食、求偶、築巢、遷徙的日常吧！
蕎麥是一門好生意！蕎麥茶、料理市場需求高，內外銷供不應求，省水省工又好種
近十年，國內雜糧蓬勃發展，其中蕎麥表現亮眼，種植面積 12 年內增加了40 倍，2023 年來到 1096 公頃，且持續擴大中。相較於大豆以校園營養午餐拉抬用量，蕎麥銷售完全來自市場需求，以料理、烘焙、茶飲等形式，搶進市場，甚至外銷日本、新加坡，供不應求。
為何文心蘭能在日本、澳洲大放異彩？洪志文精進產銷環節 30 年，讓文心蘭全球綻放
走入洪志文的文心蘭園，繁茂綠葉間怒放鮮黃花朵。洪志文不僅是文心蘭花農，也是包裝場主與貿易商，以獨家育成的「Baby Face」品種，加上產銷一條龍嚴控品管，擄獲日本、澳洲芳心。當年看準文心蘭外銷潛力而進場，洪志文深感「沒有前進，就會被超越」，從革新包裝技術、遠赴日本開拓市場、到自…
一支烏魚子霜淇淋，金湖村的海口故鄉夢，老牌製冰廠串連地方，讓水產之鄉發光
金湖村老牌製冰廠的第三代傳人曾家祐，每天看著濱海公路的重機族跟遊客來到口湖休息站，卻只有在高架橋下的超商吃飯休息，很少跨過台 17 線馬路進入到金湖村，這讓他非常疑惑，「明明金湖生產文蛤、蚵仔、白蝦各類水產，難道沒有辦法讓遊客走進來嗎？」為了讓遊客走進金湖，也為了翻轉金湖這個海口…
