醃漬
芳心慢筆
香港的命運會跟鹹魚一樣嗎?
這標題不是甚麼比喻或暗示,是真真正正在說鹹魚,放進口裡吃的鹹魚。過去香港人多吃鹹魚,勞動階層尤其愛,無他,價錢便宜,鹹香惹味好佐飯,歌詞中「鹹魚白菜也好好味」正代表大家知慳惜儉而知足,獅子山下可以餐餐吃鹹魚,過簡單的生活。
洛神花蜜餞/醃漬洛神花、洛神花醋:來自新鮮洛神花的美好滋味
感謝來自友人的洛神花贈禮。感謝吃到見底之前還有想起拍照的自己。
酸蘿蔔/醃蘿蔔:短時間版本,就是停不下來的一口接一口
清脆酸甜帶點辣,配飯小菜很百搭。
【環遊世界・西班牙】莫特里爾・醃黃瓜・酒標
【莫特里爾・醃黃瓜・酒標】2019年,從上一個國家馬爾他到達西班牙莫特里爾(Motril)。【莫特里爾】莫特里爾,是西班牙安達盧西亞自治區格拉納達省的一個市鎮,港口距離市中心有段距離,得靠接駁車進出。【莫特里爾】【莫特里爾】對於愛逛超市的我來說,來到物價低的西班牙,當然不能錯過到...
不時不食:🥒梅汁苦瓜&🍅柚香梅漬小番茄
🌸時令:夏,苦瓜 :5-9月
懷念鐵路便當中的...
我就是喜歡吃那個~
自製醋漬白蘿蔔
朋友是廚師,是他教我做的,在此分享食譜。
有如淚珠般的蘿蔔?天然保存做出簡單日式小菜!
讓蔬菜自然鮮甜的風味保存在你我的味蕾之中。