辣油
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lanfang

花椒辣油麻、辣、香一吃就上癮的原因?花椒辣油的天花板!

你正在找屬於自己的那款命定辣油?「市售辣油」常看到的是以辣椒與油、蒜頭和薑片炒香,但「花椒辣油」除了市售辣油中常見的配料外更添加了「花椒」。

馬世芳

食譜:銷魂豆干

一口氣吃掉盤裡堆成小山的薄切滷豆干,過癮過癮。之後就不必老是想著廖家豆干,自己也能做了。謝謝祖宜解碼,惠我多矣!

知秋

小眷村牛肉麵、剝皮辣椒雞麵太消魂好吃!

紅燒牛肉麵一端上桌,看到四大塊長方型厚厚牛腱肉,肯定店家用料真是豐富大方。牛肉燉煮得非常入味,牛腱筋軟嫩Q彈,牛腱肉軟糯不柴,紅燒湯頭喝起來有豆瓣香,還帶點微辣,很滿意。

鈴瀧編

乾辣椒:辣椒鹽、辣油

通常對於懶惰者,或是日常太忙碌,或是對開伙真的沒有天賦也沒有興趣的朋友,最喜歡的通常都是簡單就能成功,還能讓自己吃上一陣子的方便作法。

龍泰草本坊

LTCS-吃太辣隔天辣屁股

跟朋友去吃麻辣鍋,天氣寒冷搭配熱騰騰的辣鍋,夾起那油花的牛肉染上辣紅的熱湯,實在過癮到不行;但隔天上廁所,屁股實在是痛到不行,是什麼原因呢?

勞基法老王

東京油組總本店 台北華山組

日本油麵不是台灣的油麵

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