馬世芳

@mafang

歌者安溥 —— 02/03/2024 台北小巨蛋「時寐」觀後筆記

一篇遲到的觀後感。

食譜:洋蔥燉肋排

今天做《黃媽媽說菜》裡的洋蔥燉肋排。

食譜:XO醬炒龍蝦、檸香奶油胡蘿蔔

做法都不難,保證好吃。

食譜:油燜彩椒、松柏長青(涼拌菜心)

過年蔬菜攝取不足,中午做兩個素菜。

食譜:角椒鑲肉

很多江浙館子都有這道盆頭菜,涼吃。自家做,去籽、塞肉掌握技巧就不難,熱吃也好吃,非常下飯。

我的二〇二三小回顧

願我們的社會能朝文明進步的方向挪動,哪怕只是一點點。

The Beatles《紅碟》、《藍碟》2023 新版問世

這幾天在家工作、開車出門,都在放 remix 版的「紅碟」和「藍碟」,聽那些熟到不能再熟的歌,仍然感動到不能自已。

陳明章,江湖人生醍醐味

陳明章和他的音樂無需歌頌禮讚,只需真心體會,這部電影也是。

往前走,別回頭(我的最後一篇《小日子》專欄)

謹以此文,紀念這段酸甜苦辣的歲月。

食譜:江米藕(桂花糯米藕)

甘香糯嫩,一口上天堂。

楊德昌的唱片架

這些寫滿革命、反戰、嗑藥、性解放的歌如何能通過翻版唱片在台灣社會橫行無阻,是我始終好奇的事。

中年重作影迷,很幸福

過去兩年,我看了一百多部電影,比過去二十年加起來還多。

飲食文學雜讀小記

唐魯孫、梁實秋、焦桐、裴偉、詹宏志、愛亞、蔡珠兒、王宣一、洪愛珠,還有黃媽媽。

沈文程替我補了課:追記 TICC 「六月二四彼下暗」演唱會

他的骨子裡始終是一個rocker。

小津安二郎《東京暮色》(1957)順手筆記

很慶幸看了大銀幕 4K 修復版。

食譜:豆豉嫩薑炒小卷

豆豉和薑把小卷的鮮甜香嫩整個引出來,不但超下飯,也很適合配酒。

氣到差點說不出話來

他把「北流」和「演唱會」當成什麼了?

戀戀鋼筆:幾支日常鋼筆的身世

這些年,我買了二三十支鋼筆,一支幾百塊到一兩萬不等。遠遠說不上蒐藏,心裡想的還是各種「寫」。挑出平日最常用的幾支,說說它們的身世。

金曲獎語種爭議雜想

臉書發言,摘抄一下。

食譜:越南春捲、月亮蝦餅

一旦吃過自己做的,外面賣的都不必想念啦。