潮汕
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鴻雁東南西北飛

隱身於市場的正宗潮汕沙茶牛肉爐--西市汕頭館

我們點了一鍋半筋半肉鍋,不到五分鐘,一支粗獷簡單的鐵鍋盛著深褐色的鍋底上桌了。剛剛點菜時,我看一鍋只要三百五,便斷定這個價格的鍋物除了基本湯底和配料外,牛肉頂多點綴而已,所以另外點了一盤生鮮牛肉。沒想到……

阿貴

不定期更新 連載小說 | 三千 第三章 DEMO

每個人都是精神病。過年前寫完的,網絡有些問題,就等到現在才發出來

阿貴

不定期更新 連載小說 | 三千 第二章 DEMO

三千,是三千世界的三千,也是瞎搞三千的三千

猴老大

從《沙茶:戰後潮汕移民與台灣飲食變遷》看台灣-東南亞的飲食連結

天氣變超冷!!在台北真的要凍死了啊啊啊!大家要注意保暖!當然說到冬天,重點之一就是吃火鍋,在台灣吃火鍋最經典的調味料就是 #沙茶醬了!去年年底出版的《沙茶》一書,裡面有太多有趣的故事想跟大家分享!你知道沙茶醬其實是來自於南洋地區的「沙嗲(satay)」嗎?

阿貴

第一章 DEMO

前陣子網絡不太好,墻翻不過來。硬生生被我寫成《上海話大詞典》了

阿貴

一則預告

小說開始重新寫了,寫得很辛苦,但還是很有收穫。最近幾天,會先將第一章的初稿,發在馬特市這裡,看看大家的反響和批評。但是PC用的VPN不太穩定,因此不知道最近什麼時候才能夠傳上來。希望到時候大家能夠喜歡。先用圖片來一些劇透,大半夜千萬別看,真的很恐怖。

食芒果

《迷航》觀後:他們用塑膠味的普通話,說著自由民主

長久以來,我所經驗的潮汕祠堂都與傳統習俗、觀念綁定;而那種生澀、阻滯的普通話所吐露的,要不是畏懼權威、遠離政治的小市民話語,便是虛偽空泛、粉飾太平的官腔官話。而如今,這種深植於身體記憶的視覺聽覺經驗,正在被新的圖像聲音撕裂、擾亂。但,在這驟然的裂縫中,我暗懷欣喜地期待一種嶄新的、富含可能性的鄉土印象,或將在我身體中潛移默化地生成。

食芒果

重構「家鄉」,以抵抗宏大國家敘事

「前方列車到站,終點站,潮汕站。」 我已拖著行李箱,等在車廂一端。對面另一節車廂也候著幾個後生仔(潮語,「年輕小夥子」之意),其中一個用道地鄉音反復吟著「潮汕站」這個詞,仿佛把玩著什麽熟悉又陌生的玩意兒,又仿佛有無限慨嘆藏在那抑揚的聲調後面。

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