天氣漸漸變冷，烏魚的季節就是要來點烏魚白子啊

對深夜食堂(特別是又日式又西式的(?))有些了解的人，一定對西班牙蒜蝦(エビのアヒージョ)不陌生。這道特色就是大量的橄欖油、大量的蒜、大量的西式香料，搭配著法國麵包，一個美好的夜晚就這樣發生

你喜歡居酒屋嗎?我喜歡居酒屋的氛圍，大家吃著小菜談天說地，好不愜意阿。這裡分享居酒屋的小菜們，今天主題就來個醃漬鮪魚系列吧!!

看他殺魚真的很療癒，我有陣子會把他的影片直接放著當BGM(?

個人很愛吃海鮮粥，無論是台式還是歐式，這篇分享的是歐式 (偏西班牙那邊) 的海鮮粥作法。自己煮就是可以料比飯還多 XDD

​鯷魚罐頭總讓我想到薄荷口含錠的廣告詞：「小小一錠威力無比」，它則是「小小一罐鮮味無窮」，有時候家裡沒肉（個人覺得料理太素不好吃😆），就會開一罐來煮義大利麵，鹹香滋味和蕃茄的酸甜說不出來的搭，而且只要20分鐘就能完成！方便的咧～ 材料，1人份 —————— ∙ 市售乾燥義大利...

生菜固然健康，但單吃總覺得自己好像牛啊（捂臉）這時我就會運用櫥櫃裡的鮪魚罐頭和橄欖來增添風味，搭配橄欖油和巴薩米克醋～一切就像地中海的鄉親，沒啥在工作卻活得很好（？），這道料理亦然，沒費啥功夫卻滋味絕佳😆材料，一人份 ———————— ∙ 生菜＿1人份 ∙ 小黃瓜＿1根 ∙ 小...

台中開始限水以後就不太想下廚，但為了宅在家防疫，也只能多多下廚了... 昨天做了鹽烤鱸魚，參考西班牙人的食譜，Lubina a la sal 是西班牙餐廳常見的料理魚的方式，不用任何調味 (要在魚身內塞蔥、檸檬或其他調味料也是可以)，只要在粗鹽裡加少許水，像堆沙堡一樣把魚身包起來...

隱藏在巷弄的日式料理🇯🇵，有提供無菜單或常見的丼飯、壽司和刺身🍣

別名：剩料炊飯，哈哈哈！不過說是剩料，也還是新鮮的材料 只是有時候阿… 煮完一些料理時，總是會想留下一點點材料 想說下次可能可以跟別的東西搭配使用 應該都會有這個經驗吧？（還是我比較特殊？汗） 然後…就誕生了這個超簡單又好吃的炊飯料理了！接著來看看主要食材：退完兵的鮭魚半片（退伍鮭魚？

現代人的生活超級方便，網路上開立各種社團，對於工作之餘還要採買食材的我來說，直接訂購食材就是一大福音。新鮮的旗魚腹肉下鍋囉！醬汁：米酒 2大匙 醬油 2大匙 水 2大匙 糖 1小匙 白芝麻 5g 薑泥 5g材料：旗魚腹肉 數塊 太白粉 適量 蔥 少許 (蔥...