蘿蔔糕
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呂嘉俊

媽媽的蘿蔔糕最好食 —— 見到製作過程先重要

當一家人在做蘿蔔糕,彼此分工合作,弟弟刨蘿蔔絲,姐姐負責浸蝦米冬菇,切臘味;落粉拌勻的工作就一定由媽媽負責,只有她知道份量和攪拌方向,全部拌勻後再加炒香過的臘味,大火蒸幾個鐘,在水氣氤氳且滲滿香氣的家中,我們會滿心歡喜期待蘿蔔糕出爐的一刻。

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  • Angela Chen
    Angela Chen

    An old fashioned lady with no brain!

    虎爺的實習日誌
    虎爺的實習日誌

    我亦亭亭,無憂亦無懼。 認真記錄生活的素食女孩,愛上被時光深刻塗改的自己。 歡迎支持:https://liker.land/liya1128/civic 歡迎交流回應,你的文字是我間接探索這個世界的媒介。

    芳心慢筆
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    曾經以為自己會一直是上班族的人生 沒想到因為孩子走入了料理日常、自媒體與接案人生 謝謝文字帶我療癒自己、分享愛與感動 收錄人類圖、身心靈、素食推廣、育兒雜記等點滴記錄 歡迎追蹤💕 芳媽咪的素食料理Instagram: fangmommy.viggie

  • 在Indo的Me
    在Indo的Me

    木木草,旅居印尼和英國,香港人。 (我不會「有拍必回」,我只拍我喜歡的文章。我也希望你是喜歡我的創作才給我拍手。望見諒。)

    Danielson在童話王國丹麥
    Danielson在童話王國丹麥

    喜歡旅行, 因家境貧窮,從不敢相信自己可以到國外旅行,甚至有天會住在國外。到夏威夷唸書的機會開拓了我人生視野和生活經驗。 從台灣到夏威夷﹐奧蘭多﹐紐約﹐Danielson 遇見了麥先生, 與他許下了下半輩子相知相守的誓言, 哥本哈根成了我第三個家。在這裡以平實的文字分享我人生的生活與愛情故事。

si薰

si薰|好運龍總來

這或許在別人眼裡,易如反掌,但是自己真的得花好多好多時間,才能完成,這些過程我都ㄧㄧ記錄下來,有些事情,過了就過了,淡忘了,那最初的感受、起心動念那一刻,也消失無蹤。

鈴瀧編

蘿蔔糕:值得花時間的美味

一發不可收拾的做粿愛好...XD

小雨

網購美食

感謝朋友推薦,讓我能一嚐這秒殺網購美食,當我拿到的時候真心覺得也太沉了,老闆用料實在所以紮實,沒沾醬吃的到蘿蔔糕的原味,喜歡沾醬的沾點辣椒整個超提味,提供食尚玩家的影片,我蠻期待老闆的其他商品,屆時再來開箱分享。https://www.facebook.com/groups/22…

芳心慢筆

你吃過紫色的蘿蔔糕嗎?

吃完這個蘿蔔糕,身體滿舒服的,不會有一般市售蘿蔔糕吃完會脹脹的感覺。

Kun Hua WU/插畫/創作/美食

【台中 - 你最蒸粿】

收到朋友寄來的台中名產「你最蒸粿」有點好奇,所以上網查了一下,原來「你最蒸粿」是一位想念家鄉味的回鄉青年,回想起當年阿嬤拿手的純米製蘿蔔糕,所以他開始尋找改變的可能,也因此開始了「蒸粿」的開發。看了介紹,才知道老闆堅持保留食物最原始天然的美味,花了很長的時間、四處尋訪安全...

一個人

香港台灣的新年比較

每逢新年啲糕點都會堆積如山,食極都仲有底係雪櫃...... 反而台灣人新年興食火鍋,感覺會冇咁易厭吧~

四季

🍽[四季說菜飯]|晚餐吃什麼?蘿蔔糕!

台式蘿蔔糕表皮一定要煎得微微酥脆,吃起來會帶著特殊的米香與蘿蔔香氣,均勻混合之下,令人食指大動

馮子緣

農曆新年糕點

步步高陞 蝦米蘿蔔糕椰汁年糕我的作品網頁,歡迎瀏覽,謝謝!1)痞客邦 邦邦:馮子緣想像空間 https://streamtopic.pixnet.net/14488/posts?utm_source=PIXNET utm_medium=follower_list 2)痞...

Angela Chen

瑞虎兆吉年,平安智慧來

退休的第一個過年,總算有了些突破,做了年糕寫了春聯。

芳心慢筆

過年的蘿蔔糕

蘿蔔糕的香氣十足,總是令人垂涎三尺

在Indo的Me

閒話家常 │ 畫話接力 - 那些過年的聲音

在此用一幅煎糕圖,預早祝大家虎年步步高昇,快樂自主。

喬治先生

今天吃什麼 ? 冬至吃湯圓🥣 - 港式蘿蔔糕+芝麻湯圓

冬至煮湯圓,我的冬至早餐-港式蘿蔔糕+芝麻湯圓..

虎爺的實習日誌

【料理故事】翻滾吧!蘿蔔糕

蘿蔔糕,又稱「菜頭」,與「彩頭」諧音,因為蘿蔔是主要作物收割後至年節這段期間重要的蔬菜,「菜頭,好彩頭」更是年節重要的料理之一。

安安過生活

方形的牛小排蛋餅特色又好吃,親民銅板價的早午餐 | 【新北 中和區】妙靜Brunch Coffee

我起床永遠都是接近中午,大概都是吃早午餐的時間 所以常常會有各式各樣的早午餐口袋名單 這次來到一家南勢角的早午餐店,獲得意外的驚喜 今天吃什麼......牛小排薄餅 NT.75 不客觀推薦★★★★★升級C套餐 +NT.99 不客觀推薦★★★★★塔香雞排堡 NT.100 不客觀...

安安過生活

中崙市場內、簡約清新的早午餐,經典台式炒泡麵必嚐 | 【台北 松山區】晨沐 Morning Mood

早午餐我個人最愛吃麵系列,炒泡麵、鐵板麵都可以 所以我對麵系列的早午餐會特別嚴格 室友很常看我的麵剩下一半以上....早午餐的麵滿容易踩雷..... 今天吃什麼...... 牛腱肉高麗菜絲蛋餅(升級套餐) NT.90+99 不客觀推薦★★★★★招牌台式炒泡麵(升級套餐) NT.8...

Danielson在童話王國丹麥

幸福的滋味

Danielson 最近一直想吃蘿蔔糕 但走了亞超好幾次 都沒買到再來米粉 上次試著用糯米粉做 雖然味道不錯 但一整個大失敗 完全就是一灘蘿蔔泥漿 最後拿來淋在飯上一起吃 前幾天 一位姊姊做了蘿蔔糕 知道我愛吃 還特地送來一小塊 中午馬上下鍋煎 連麥先生都說讚 一種簡單幸福的好滋味 感謝這位朋友的愛 終於解饞了

Naturalman

以「蘿蔔糕」頌傳人間愛

記得我第一次吃到在家做的蘿蔔糕是10多年前的事,那是我嫂子閒來沒事做的拿手好「菜」,後來她把製作過程打印出來,此後在家裡我也有自製的蘿蔔糕吃了。其實做蘿蔔糕的過程並不複雜,當然你家裡一定有兩個基本的工具,就是籂子和蒸煱,有了這兩個工具,任何人都可以在家裡自行烹製。

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