某日，趁著天色未晚，結束工作的新太郎照著手上的地址，動身前往紅葉棲身的居所。在從省線的車站抵達國道轉角的派出所詢問後，他被告知需於鳥居前搭乘京成電車穿過八幡神社的松林，再沿著溝川行經約四、五町的路程。然而看著一路上連綿的平房、別墅似的門宇、茅葺造的農家，稻田及松林相間的蜿蜒路徑...

新太郎在裏銀座的一家名為紅葉的居酒屋裡做料理學徒。在經歷了兩年的服役生涯後，他再次踏上這片土地。然而統制後的這個時代，銀座周遭的景況早已今不如昔。由於原物料供應鏈的短缺，整座東京裡沒有一家餐館能夠每天馬不停蹄地招待上門的饕客。即便紅葉掛上了休業的牌子，只在私底下服務一眾老主顧及...