世界上 98% 以上的阿拉比卡咖啡栽培品種都可以追溯到葉門 (或譯作"也門")。葉門一直被認為是「第一個咖啡作為栽培作物種植的地區」，葉門人也是「第一批發明喝咖啡的關鍵人物」，葉門有著悠久的咖啡歷史。今年 ACE 再度與 Qima Coffee 合作舉行 The Best of Yemen 2021 私人拍賣會。

（本文目前僅發表於matters，轉發必須附上此原文地址） Yemen，直接音譯葉門或也門。西南亞國家，阿拉伯海和紅海邊緣，與阿曼和沙地阿拉伯接壤。從地圖上可以看到，如果對望非洲，正是啡迷必定熟悉的Ethiopia，伊索比亞或叫埃塞俄比亞。