千張料理-千張蝦捲 分享

我前陣子買了千張豆皮，要來做減醣料理，第一個想到的就是蝦捲了♡

用絞肉加上蝦泥、芹菜、荸薺等等其他食材，再加上調味，攪拌至有黏性，用千張包起來就可以了，到時候氣炸或是用少油煎的都好好吃，連我那個愛養生的母親都覺得很健康美味，實在是成就感十足呢♡

因為疫情大環境影響，改變了我的飲食習慣，一直都是外食的我，也開始學會買菜回來家裡煮。其實之前不是不會煮，只是因為嫌麻煩，而且我超討厭洗碗！但因為疫情，我開始認真的去準備三餐，也開始學會感激，感激食物給我們的溫飽，也覺得煮飯很有趣，能吃到自己煮的料理實在是很開心呢～

以下照片為自己拍攝