七日书:我的人生饭桌 · 第二天

七日書第二天:蛋

mmonstercloun
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IPFS
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第二天描述一道你的 comfort food。例如可以寫寫,你會在什麼場景下想到它、它如何牽動著你,為什麼能為你帶來慰藉?

沒什麼比冬天時吃上一碗酒釀蛋芝麻湯圓更暖的食物了,吃芝麻湯圓的人無法理解吃花生湯圓的樂趣,不吃酒釀的不懂酒釀的巧勁,但能加蛋的話,我想大家都樂意。

吃鐵板麵加蛋、吃滷肉飯加蛋。無論是半生不熟的煎蛋放在飯上,讓蛋黃滲進飽滿的米飯;或用力戳下一顆滷蛋,移到滷肉飯上壓下去,一鼓作氣將筷子一左一右掰開,讓乾的要命的蛋黃和進被膠質浸濕的白飯。一隻手捧起一只瓷碗,大口大口的扒飯,咀嚼時間不宜太久,最好是馬上吞下去。

早餐有它、中餐有它、晚餐也有它,是蛋生雞,還是雞生蛋,最令人安慰的事是:「我們還沒搞清楚這個宇宙的起源之前,雞跟蛋是等值的有趣。」

CC BY-NC-ND 4.0 授权

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