七日書第二天:蛋
沒什麼比冬天時吃上一碗酒釀蛋芝麻湯圓更暖的食物了,吃芝麻湯圓的人無法理解吃花生湯圓的樂趣,不吃酒釀的不懂酒釀的巧勁,但能加蛋的話,我想大家都樂意。
吃鐵板麵加蛋、吃滷肉飯加蛋。無論是半生不熟的煎蛋放在飯上,讓蛋黃滲進飽滿的米飯;或用力戳下一顆滷蛋,移到滷肉飯上壓下去,一鼓作氣將筷子一左一右掰開,讓乾的要命的蛋黃和進被膠質浸濕的白飯。一隻手捧起一只瓷碗,大口大口的扒飯,咀嚼時間不宜太久,最好是馬上吞下去。
早餐有它、中餐有它、晚餐也有它,是蛋生雞,還是雞生蛋,最令人安慰的事是:「我們還沒搞清楚這個宇宙的起源之前,雞跟蛋是等值的有趣。」