七日書第二天：蛋

沒什麼比冬天時吃上一碗酒釀蛋芝麻湯圓更暖的食物了，吃芝麻湯圓的人無法理解吃花生湯圓的樂趣，不吃酒釀的不懂酒釀的巧勁，但能加蛋的話，我想大家都樂意。

吃鐵板麵加蛋、吃滷肉飯加蛋。無論是半生不熟的煎蛋放在飯上，讓蛋黃滲進飽滿的米飯；或用力戳下一顆滷蛋，移到滷肉飯上壓下去，一鼓作氣將筷子一左一右掰開，讓乾的要命的蛋黃和進被膠質浸濕的白飯。一隻手捧起一只瓷碗，大口大口的扒飯，咀嚼時間不宜太久，最好是馬上吞下去。

早餐有它、中餐有它、晚餐也有它，是蛋生雞，還是雞生蛋，最令人安慰的事是：「我們還沒搞清楚這個宇宙的起源之前，雞跟蛋是等值的有趣。」