初戀的悸動 | 拿坡里義大利麵

芳心慢筆
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喜歡的事情就去做吧!

大家有看日劇《初戀》嗎?

一開始有點不習慣沉悶的開頭,後續才慢慢地進入穿插不同時光的劇情。喜歡劇中的理念:無論什麼事情,不用擔心拒絕或是失敗,至少都已經表達且嘗試過了。

回想到大學時期跟先生的悸動,印象中好像真的如此,如果沒有告白,或許就是一直將喜歡放在心裡。如果沒有答應,或許就是繼續一個人的日子。

追求夢想也是,喜歡的事情就去做吧!不用擔心失敗或是做不好。可以推薦大家去看看這部劇。

正好番茄、青椒都很便宜,於是用了比較多顆的番茄代替番茄醬罐頭,做了簡單版的拿坡里義大利麵,全素無五辛版本。

拿坡里義大利麵


🍝拿坡里義大利麵做法:

1、燒一鍋熱水。

2、4顆番茄畫十字燙水一下去皮,留半顆切丁。(番茄撈起後可以下麵條)

3、用攪拌棒打碎番茄變成醬汁。

4、番茄醬汁放入鍋中加熱。

5、加入一些番茄醬(看個人味道隨意,加越多會甜一些)、鹽巴、糖少許

6、放入煮好的麵條、青椒片、番茄丁,攪拌攪勻醬汁,放入1-2片起司片融化(更吸附在麵條上),如果麵條比較乾放一點橄欖油,灑上黑胡椒粉就完成。

7、培根/香腸我用煎好的韓式辣椒粉醃漬的杏鮑菇片,大家可以自己放入喜歡的食材搭配😋

番茄醬汁


醃漬杏鮑菇



CC BY-NC-ND 2.0 授权

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芳心慢筆曾經以為自己會一直是上班族的人生 沒想到因為孩子走入了料理日常、自媒體與接案人生 謝謝文字帶我療癒自己、分享愛與感動 收錄人類圖、身心靈、素食推廣、育兒雜記等點滴記錄 歡迎追蹤💕 芳媽咪的素食料理Instagram: fangmommy.viggie
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