美食 | 秋天就是要吃螃蟹啊！

往年秋天都会与朋友相约去万里吃螃蟹，但活蟹季会场真的超级人挤人，光是排餐厅就要排到天荒地老，今年决定自己去水产店买回家自己料理。

本人对杀生有障碍，也不太会处理螃蟹，所以多花50元请店家帮忙处理，店家刷得挺干净，还有帮忙敲壳。

料理方式很简单，把螃蟹放进蒸盘，铺上姜丝（刚好手边没姜片），然后用电锅蒸12分钟，第10分钟时把螃蟹上盖放进去，再淋一圈米酒。

虽然体积看似不小，但肉其实没有很多，而且要吃好久XD 还是比较喜欢方便食用的帝王蟹.....偷渡在俄罗斯吃的超霸气帝王蟹，吃过后就回不去了！

隔天再用蒸螃蟹产生的高汤，煮了简单美味的义大利面，物尽其用！

作法：先用奶油煎鲷鱼片，接着倒入橄榄油、蒜末，放入煮了八分钟的面条，放入芦笋与少许剥皮辣椒，倒入高汤，拌匀收汁，最后再用盐巴、黑胡椒、洋香菜调味。

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