港式燒味
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呂嘉俊

燒鵝應該怎樣吃?

這樣吃,吃到鵝腩鬆化香脆的外皮,吃到鵝髀肉的嫩滑細緻,吃到鵝胸鵝翼不同層次的肉味,吃到鵝頸的骨香,吃到鵝脖的油酥,吃到鵝背的醃料香,每個部位都有不同口感層次,各有「功能」,一隻燒鵝,帶給人多重享受。

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  • Couple Foodie HK
    Couple Foodie HK

    IG: couplefoodiehk 🇭🇰 ⒽⓄⓃⒼ ⓀⓄⓃⒼ 🍚 𝕆𝕡𝕖𝕟ℝ𝕚𝕔𝕖 𝕃𝕖𝕧𝕖𝕝 𝟛 🤓 ℍ𝕠𝕟𝕖𝕤𝕥 𝕗𝕠𝕠𝕕𝕚𝕖 𝕣𝕖𝕧𝕚𝕖𝕨 📷 𝟹𝟻𝙼𝙼 𝙿𝚑𝚘𝚝𝚘𝚐𝚛𝚊𝚙𝚑𝚎𝚛 多多支持創作:https://liker.land/couplefoodiehk/civic

    呂嘉俊
    呂嘉俊

    傳媒人,前《飲食男女》執行編輯,字字研究所創辦人,同時經營出版和飲食主題書店。著有《好好吃飯》和《味緣香港》。試圖以歷史、哲學、經濟、政治分析飲食活動,大部分時間一無所獲。

喬治先生

今天吃什麼 ? 鴻門港式燒臘店

今天中午來到台北市南京東路一段附近,看到[鴻門港式燒臘店],帶大家來品嘗滋味如何...

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