冰鎮後更好吃！千萬不能省略蔥花的量，也不能省略這道工序，因為對所有老饕而言，滷豆干雖然是平民美食，但，如果做得不夠好，或者味道調製的不夠明確，那肯定會是一場災難！

第ㄧ次滷白豆干

自從去年從朋友那裡得知丹麥有家超市MENY (挪威超市) 買得到豬蹄髈後 三不五時 Danielson 就會去那家超市看一下 前幾天和麥先生餐後去散步 路過那家超市就順便進去看一下 結果運氣還不錯 果然有蹄髈的身影 所以當下二話不說 馬上又買了一個蹄髈帶回家受不了誘惑的 Dani...