隨著十二月的到來，天氣也變得越來越冷，正是到了吃熱呼呼的火鍋的時候了，吃外面的火鍋店雖然較方便，不用特別準備食材，但在家裡煮火鍋，享受與家人一起煮火鍋的過程，也是別有一番滋味。這次使用的火鍋料包含: COSTCO 牛肉片 高麗菜 茼蒿 魚餃 金針菇 杏包菇 洋蔥 醬油各種火鍋料 ...

當你開始加入重量訓練陣營之後，蛋白質的攝取量是否已經成為你每天重視的數字？然而，蛋白質的攝取量是無上限的嗎？當然不是！你可能聽說過人體不能一次吸收超過有限量蛋白質的數字，通常這個數字都會在20-40克之間，基本上這個數字區間我們要吃進100-200克左右的肉類，如果你吃的蛋白質多...

我大學前都生活在華人圈子。班上有土著和馬來人，但是都僅限於課業和日常打招呼。馬來餐除了中學的食堂的食物以外，我沒吃過，最多吃過roti canai (印度煎餅）。話説，我中學食堂的食物挺糟糕的，菜單一成不變，也不衛生。讓我接觸大量的馬來文化是上國立大學的開始，已經聽説大學會有很多...

當所有的肉類產品都沒有肉，這樣的世界你有想像過嗎?你是否可曾想像吃到口中的牛排，不再是從活生生的肉牛宰殺而來，而是來自於實驗室的大量培養？現今「人造肉」產業正蓬勃發展，原先居高不下的生產成本，正隨著鉅額投資及技術突破而下降。在未來，人造肉的商業化將衝擊傳統的畜牧產業，成為消費者購買肉產品的額外選項。

畜牧業正為地球上有限的水資源、土地及能源帶來沉動的壓力。當你正在狼吞虎嚥吃著牛排、爆吃炸雞配飲料時，也許你未曾想過，在這些食品背後的「畜牧業」，是如何破壞地球上的環境及生態。在滿足人類的口腹之慾的同時，畜牧業正為地球上有限的水資源、土地及能源帶來沉動的壓力。

前段时间去公司了，晚上和先生一起来到这里吃好吃的牛肉火锅，想到这家的胸口油就特别馋。晚上6,7点了，这家原牛道在疫情过后，生意和年前对比还是有差别，年前这里晚上几乎都爆满，还要排队的。夏天，边开空调边吃火锅，也是很不错的。我们就两个人，点了简单的汤底，潮汕火锅简单的汤底用来下牛肉...

今天继续分享好吃的。孩子的爸爸喜欢吃宵夜，我觉得吃宵夜这个习惯不好，过年先生在老家先回来的，自己没有煮饭，经常会点外卖，晚上一个人也会吃宵夜，这就成习惯了，我在老家回来发现他胖了一圈😂。虽然知道经常吃宵夜真的不好，但是到了晚上就是没管住口。

昨天刚刚去Costco买了一大块牛肉，我比冰箱更愁：这么大一块我怎么吃？一块牛肉的最好归宿，便是做成咖喱----我（Lol光顾着做忘记拍照，随便接一张 From Flickr @Marie ：Onins往锅里淋一些油，把洋葱炒至透明，接着加入牛肉把表面炒微焦，加入酱油，炒一会加入...