一個陪著香港一浪接一浪走過來的80幾歲老人，還有什麽世情是他看不透的呢？

數年前參與活現香港的活動，那時不少組織努力推動皇都的保育事宜，到後來總算有一個能保留外觀的活化計劃。最後會不會如1881之類的商業化，也很難避免，至少浮雕和飛拱也盡力的保留下來。

在2019年底瘟疫仍未在香港爆發時，我跟著陶藝家劉琬珊來到麥理浩徑第十段青山公路顯發里的入口處。大樹成蔭的山徑旁，有一戶山林深處人家，重門深鎖，出來迎接我們的，正是香港最後一代守窯人梁柏泉。

雞忘記 媽媽在廚房預備食材，看著她從雞腔取出一抽抽的內臟，什麼該留，什麼不該留，心裡有數。然後她拿著一粒小橢圓形的東西，說：「這叫雞忘記。你外婆說，吃了這東西，會沒有記性。」說罷她就把小東西丟掉。我問，那即是什麼呢？即是雞的什麼部份？媽說不知道。