聖誕夜也是丹麥家庭團聚吃聖誕晚餐的日子，有點像我們台灣農曆除夕圍爐的概念，麥先生家每年的這一天吃的食物都一樣，一直以來都保持著傳統習俗。一開始一定是先吃烤鴨，每年為了烤鴨都要在聖誕夜前一天晚上與重達四公斤左右的烤鴨大作戰，準備過程和進烤箱都還好，最難的就是烤完後要肢解那隻大烤鴨真...

原本計劃明年一月份台灣大選時回去投票，但計劃永遠趕不上變化，台灣以前一位老同事兼好朋友的女兒要結婚，所以臨時決定九月回去參加婚禮，和這位同事相識也是一份特殊的緣份，她總是說當年她 "三顧茅廬" 來請我去她任教的一家補習班上課，於是和她就結下了這不解之緣，然後一直糾纏不清到現在。

2023 九月十三日，一個期盼已久的日子，這一天我們要回台灣了，時隔四年，麥先生終於要再踏上他喜歡的那塊土地，這也是這麼多年來麥先生和 Danielson 第一次一起回去台灣也會一起回到丹麥的飛行。Danielson 和麥先生在哥本哈根機場等待回台的班機，我們先在機場北歐航空 (...

Danielson 回來了!依然跟往常一樣 這次台灣行在此 FB 的粉專還沒分享完 (旅行時的分享總是會滴累) 但時間太快 咻一下舊過去了 回台灣短短兩個半星期的假期已經結束了 今天早上我們已經回到哥本哈根了 現在的麥先生和 Danielson 很累 但要努力撐著不能睡 這樣晚上...

問世間情為何物，只叫人生死相許，"愛情" 兩個字是我們一生中無法逃避的，畢竟情關難過，即使愛情是一門很難修的學分，而且經常很痛苦，也讓人傷心難過，但大家還是不斷地往情網裡鑽。或許正因為如此，所以 "情人節" 對相愛的兩個人來說也就相對地重要...

上週日早上起床後就進廚房做蛋餅 Danielson 晚餐做得很勤勞 但早餐是不太做的 因為本人從國中開始就不吃早餐的 但麥先生偶爾週日會想吃傳統丹麥早餐 有時侯我就做個簡單的蛋餅 或是煎兩個荷包蛋後再加一些番茄青菜等這次因為懶 所以沒有自己調餅漿 直接拿超市買來的墨西哥捲餅餅皮來...

人到了一個年紀除了膠原蛋白流失外，新陳代謝也變得很慢，漸漸地如果不注意，男人就一一加入了中國廣播公司的中廣俱樂部會員，而且游泳圈的部份真的是非常的難消除，真的是很苦惱。麥先生和 Danielsom 進入中年大叔的世界裡，體重計開始成為我們最大的敵人，每次站上去都要很努力告訴自己體...

2023 年 1/3的日子都還沒有過完，但至今 Danielson 似乎有一半以上時間都在生病，今年明明就沒有犯太歲啊，為什麼會這樣呢?難道是我流年不順?這波感冒從三月中開始，還好沒有什麼大症狀，但就從來沒有全癒過，和麥先生兩個人就像接力賽一樣，一直一個接著一個的不斷循環著，根本就像沒有出口一樣的不斷轉圈圈。

久違了一個星期，Danielson 和麥先生利用復活節假期去了一趟麥先生一直都想去的西班牙馬德里，經過了六天後，我們從馬德里吃吃喝喝回來了。在我們出發前往馬德里的前一天，Danielson 為了清冰箱，於是把一顆大白菜拿出來做韓式泡菜，兩小罐的泡菜在冰箱裡六天的時間後，味道果然不...

上次從台灣要回來時 二姐給了一盒泰國綠咖哩料理包 前幾天終於拿出來煮 包裝上說只要加水後將自己喜歡吃的肉類(牛/豬/雞) Danielson 自己加的是雞肉 然後再加茄子跟蘑菇 什麼都不用多加 (如果有椰奶應該會更讚) 原本還有點懷疑它的好吃度 嚐了之後真的是驚艷...

Danielson 的童話王國在 1萬 5 千粉到 1 萬 6 千這瓶頸卡很久 今天終於跨過門檻 破了 1 萬 6 千的關卡 應該是我本身不愛打電動 不會破關的關係啦 謝謝這些年來一直來我童話王國走走的朋友們 更謝謝許多不認識卻因爲認識我的王國而時常關心 Danielson 的...

週日下午從波蘭格但斯克回到哥本哈根，由於仍然還在挂病號中，所以晚餐就簡單煮了蔬菜粥，加了一點 Danielson 自己做的台式泡菜，有點辣來刺激胃口 (其實自己一直都有食慾耶，怎麼會連生病了還這麼愛吃?) ，有加一塊豆腐乳的那盤是我的，白色的人大部份不愛，所以自己享用就好。

上週四下班後，正在休育嬰假的經理請我們這個小 Team 去他家用簡單晚餐，順便開個週會，晚上回到家後 Danielson 突然就覺得喉嚨不太舒服，於是趕快喝熱茶，服了一顆來自日本的新 Lulu 感冒藥，外加一杯來自台灣的服冒熱飲，只希望感冒不會加重，因爲週五下午和麥先生要飛到波蘭...

這兩天 Danielson 童話王國丹麥的粉專突然跳出 2020 年 5 月份 Danielson 分享的自己動手做料理之韓式石鍋拌飯一文，它並不是像個人帳號裡的回顧文，而是有朋友們在這篇分享裡按讚留言，只是已經將近三年前的發文怎麼到現在還有人賞文，我想這些朋友應該也是韓菜的愛好者吧?

麥先生週一就飛到羅馬尼亞出差去了 所以這幾天 Danielson 一個人過著偽單身的生活 老實說 偶爾一個人在家的日子還真的是挺自在的 自己想幹嘛就幹嘛 想怎麼躺就怎麼躺 所以這幾天下班回家也不用煩惱煮什麼晚餐好 (一個人要煮真很麻煩) 也因此這個星期都是隨便簡單吃 昨天下班後的...

前幾天 Danielson 下班後跟朋友在電話上聊了一下，當掛完電話後已經晚上六點多了，這時的我也有點發懶，因為家庭煮夫的電力在一整天之後不夠了 (可能是沒有用金頂電池的關係)，於是就簡單做了個炒飯當晚餐，但雖然它只是個炒飯，裡面很是很有料的，有放了前一天就先醃好的裡脊豬肉絲，有...

Danielson 最近這陣子似乎特別想念台灣的家鄉味?為什麼呢?我也不知道，就是一種自然的想念，沒有什麼特別的理由，所以最近晚餐每天都會做一道自己以前在台灣時喜歡吃的家常便菜，而番茄炒蛋就是一定要的。炒銀芽也是我愛的，簡單的用蔥段加紅蘿蔔絲就很美味，除了少許鹽的調味外真的不用其...

最近一個新聞提到天主教教宗方濟各公開表態，說明批評罪行化同性戀的法律不義，並支持同性戀除罪化，這對 LGBTQ 族群來說當然是好事，畢竟他是史上第一個討論 LGBTQ 法律的教宗，對於一向保守的天主教會來說，這是一個很大的突破。然而，如果去看教宗的這個聲明，裡面提到的 "除罪化"...

上週日趁著好天氣時DANIELSON 和麥先生午後出門去住家附近的公園散步今年暖冬所以植物們也開始錯亂了公園的草地上已經冒出不少春初常見的小花照片裡看到的還只是其中一小部分而已聽說這種花叫作 SNOW DROP 長得挺可愛的有點像小燈一樣上週日趁著好天氣時 Danielson 和...

週六那天在有點風有點冷的哥本哈根圓塔附近壓馬路 等到我們要去用餐的餐廳開門時間一到 餐廳門口已經很多人在等待 因為這家餐廳算是哥本哈根最好的傳統丹麥美食 "開放式三明治" 餐廳因為這家餐廳頗有名，來用餐的客人許多都會特地跟餐廳拍個照，第一次來用餐的 Danielson 當然也要不落人後跟餐廳合影一下。