製作涼拌的食材若沒有個性，那就是調味的功力的考驗！因為，他們就只能靠調味給他們舞台了。

中壢中美路上，上班族的廚房好鮮屋米粉湯，簡單的台灣在地小吃，優於中壢夜市同名店家，平淡簡單的地方小吃最能照顧大家

十多年前，我在中壢的中央大學就讀研究所，由於學校距離市區有一段距離，覓食不便。每天早上，我這個可憐的住宿生，只好委屈自己的肚皮，在附近解決一整天最重要的一餐。對於我這種嚮往老式早餐的人來說，你可以想像得到，當我一步一步踏進美╳美之類的西式早餐店時，是有多麼的不情願嗎？