说到香港，大部分人第一印象就是国际大都市，与田园乡村无太大关系，不论在数据上，还是在多数人的想像上，种田，在香港都属于小众的活动。不过，香港一直有传统农业，有本地耕作的农作物，而在过去几十年，香港的农业耕作更是与年轻人、社运者结合起来，形成特殊的生态。

香港還有生產豉油嗎？有，就在古洞。聽到這個名字，你大概會想起港府「施政報告」內的「北部都會區」計劃。計劃最近把該區鬧得火紅，很多人議論紛紛，當新界北部發展收地，哪些產業會受影響？不說太遠，單是醬油廠，估計受影響的已有 4 至 5 間。