好久沒吃台南關廟刀削麵了，於是今天晚餐就用自己很喜歡的關廟刀削麵做了香煎豬裡脊湯麵。從午後就進廚房，先把豬裡脊肉切成約好 公分厚度大小的肉塊，擺在盤上後，均勻灑上玫瑰鹽，蒜粉，黑胡椒粉，然後加上一點點的醬油之後，用保鮮膜封好放入冰箱醃幾個小時。