《無痛激瘦》｜以腦科學來減肥，永續瘦身

本書以故事形式講解以腦科學減肥的方法，內容生動有趣。以五個故事人物住進一間減重共享住宅，接受減肥療程。

五個故事人物代表常見的肥胖類型或減肥傾向：

-因壓力或情感問題而暴飲暴食

-因為過度減肥而催吐，或患上厭食症

-因為肥胖而患病

以腦科學減肥，不需要節食，也不需要做重訓，也不需要忍耐，而是接受自己，撇除偏見。

人們常常出現的減重偏見

1) 減肥時要思考的應該是改變飲食模式，而不是去想該吃什麼，不該吃什麼。

2) 我們要「駕馭」欲望，而不是抑壓他，學會與吃的欲望相處，進而控制它。

3) 最重要的一點，我們要滿足的是「內心與大腦」，而不是肚子。

「飲食之所以會出問題，其實是因為內心沒有得到滿足。有時大腦會誤以為『肚子很餓』，但其實只是『內心』空虛。只要能學會讓內心感到滿足的方法，飲食行為就會產生本質上的改善。」

養成正念飲食的態度

有關於正念冥想，相信不少人都聽過。原來正念並不只是用在冥想，也可以用在飲食上。在現今資訊超載的年代，人們常常常都一心多用。在進食時，會看手機，瀏覽網站是很常見的。然而，就是因為一心多用，在進食時，大腦要處理過多的資訊，卻沒有時間真正的享受食物的味道、氣味與及帶給身體的變化，所以即使吃了也常常覺得不滿足。

正念飲食就是在吃飯的時候專心飲食，專注享受食物的美味，而不要去思考其他事情，集中於當下、此刻。

正念已經得到科學驗正，並非只是一種無根據的勵志觀念，有86%的研究証明『正念有改善飲食行為的效果』 ，只要進行七至八周的正念練習，就能有效減低情緒性進食，也能降低進食欲望。

然而，以腦科學減肥，並非能速見成效，但對維持體重卻很有效。

「改變大腦，而不是改變體態或體重。健康、曲條的身材、正常的體重，都只是改變大腦後隨之而來的結果，所以嚴格來說，腦科學瘦身術或許不該稱為瘦身術，因為這種方式是超越瘦身的飲食革命。」

為什麼會飲食成癮？

為什麼當我們情緒低落，壓力過大時，會想到吃呢？這是因為進食時會刺激大腦中樞，產生大量的「多巴胺」，讓我們產生愉快的情感，砂糖甚至比古柯鹼更能快速製造快樂。這也是我們在失落時、不愉快時會想暴飲暴食的原因，從而形成了惡性的循環。

在傳統的減肥過程中，我們常常限制卡路里吸收，反而越減肥，情緒越低落，這種抑制飲食的方法，並不能持久，畢竟意志力是有限的。

但是腦科學的減肥法卻不需要用到意志力，只要將注意力集中在食物上，就可以漸漸得到改善。

改掉「自動駕駛」的進食模式

前文提及，人們進食常常都是自動進食，很少留意到自己正在吃什麼，食物的質感味道，及隨之而來的身體變化，所以現在在進食前，先做以下的事情。

在進食前先默數十秒，感受自己的飢餓程度，然後觀察食物，以五感感受食物，並留意身體會有什麼反應，及自問自己肚餓外，為何要進食這個食物。

這過程是「留白」：「⋯⋯就是在食物端上桌與開動之間，以及在細心地烹調食物到正式開動之間留下空檔。留白就像煞車一樣，大腦「自動駕駛」模式難以在這種情況下發揮作用，因此只要一踩煞車，就有機會解除自動駕駛模式，也就有空檔透過正念集中注意力。」

學會與欲望共處

吃的欲望就像波浪一樣，一波又一波的襲來，然而波浪衝到沙灘上，最終都會消失的。

當欲望來襲時，我們可以透過RAIN的方法來與之共處。

-Recognize（認知）：覺察渴望的存在

-Accept（接受）：不要企圖對抗渴。替這股渴想取個綽號，邀請它走進心裏。

-Investigate（調查）：掃描身體在渴望之下產生的變化。

-Note（記錄）：將身體的變化形容出來，直到所有的感覺消失為止。

善待自己的感受

暴飲暴食與厭食同樣是來自於內心的空虛，希望能透過改變，成為別人眼中更好的自己。所以對自己越來越嚴苛，並漸漸的將自己逼入絕境。

很多人因為瘦不下來而自責，然後因此又暴飲暴食陷入無止境的惡性循環。

所以想學會善待自己，欣賞自己，解開心結，才是真正的解決方法。

「執行正念減重術的時候，不需要設定目標，也不用執著於特定的方式，更不需要在沒辦法練習的時候責備自己。」

學會感恩

看到最後這一項，會不會覺得怎麼凡事都要感恩了？原來感恩的力量已經被科學證實了，有效提升各種能力。

「感謝別人能為我們的內心帶來正面的影響，這點已經過科學証實了。具體來說，每天寫一封感謝他人的信能讓人更滿意人生，而這種感謝的心情可提升毅力、熱情、樂觀、能量、朝目標衝刺的力量，也能有效減少嫉妒、憤怒、壓力」

感想

看了這本書，感受甚深，現代人真的很繁忙，吃的時候真的未能好好進食，只為了吃而吃，卻沒有真正享受食物的味道。原來這才是我們空虛及不斷要吃的原因。

正念不單單只是冥想，也能實踐在飲食上，只要集中注意力，慢慢就能改善體態，這真是一個又省時又簡單的方法，一定要試試啊。