擺盤的藝術⋯我沒有學會！

30歲以前的我，是不會做菜的。

小時候自詡為「新時代女性」（？），總認為女性的志向不該只在廚房，應該多開拓視野、發展出個人專長，在職場上闖出一片天下、證明自己的工作能力不輸給男性，所以我對於那些被定義為「傳統女性」應該具備的美德向來不屑一顧，當時的我連用瓦斯爐燒開水都會燒乾，乾脆買快煮壺比較安全。

30歲以後的我，被半推半就開始學著做菜。

因為當時曾經考慮過結婚，配合著當時的對象和對方家庭的要求，必須要符合「傳統美德」，所以開始試著做一些簡單的餐點⋯嗯，現在回想起來還好當時沒有結下去，那種對於「傳統美德」有高度要求、無法接納多元價值思維的對象和家庭，不適合我！（不誇張，21世紀還是會有人認為女性婚後，就應該放棄事業、辭職在家相夫教子、以夫家為優先=遠離原生家庭的）

真的要到長大之後才懂，太二元的價值觀其實很無趣，這個世界不是「非A即B」這麼單調，新時代女性不等於就要完全排除傳統女性美德，政治正確來說，所有的技能都不應該有時代和性別之分，身而為人最有趣的事就是可以自由選擇想培養興趣和能力，至少在全亞洲最具性別政治正確意識的台灣我還有選擇權，況且看身材就知道我胸無大志，所以那些被認定為「新時代女性」的志向，都比不上我在家廢的時候還能大飽口福還要來得重要。

以前和父母住的時候，不管幾點回家，曾女士都會想辦法弄出好吃的餐點給我吃，就算是凌晨三點也一樣，從曾女士身上學到，很會做菜的媽媽會養出很懂吃的女兒，太厲害的媽媽會養出不孝廢柴女兒⋯但是隨著年紀漸長，即使不孝女如我，也會不好意思半夜跟媽媽靠么，後來外送平台崛起，就算當時我已經會做菜了，半夜真的肚子餓的時候還是叫外送最方便。

真的開始大量做菜，就從我自己租房子住還有武漢肺炎疫情肆虐開始。餐餐叫外送是會吃膩的，因為吃來吃去會想吃的大概就是那些，差不多的餐點換不同的品牌店家，而且租房子=開銷增加，耳聞自己做菜會比較省錢，所以我開始認真在家試做各種餐點⋯事實證明，安全做菜真的不會燒掉廚房，至少用電爐燒掉的機會相對低，剛開始做菜切到手也不至於切掉整隻手，熟練了以後自然可以避免血流成河⋯可是省錢這回事，沒有學會節流的人就算自己做菜，也還是不會真的省到錢，光是確診在家休養期間，基於「我生病了，要吃營養一點才會好得快」的信念，導致我訂了各種蛋白質食材放在冰箱，陸續吃了三個星期的牛排，吃到這個月我都不想再吃牛肉。

另外，確診在家實在太無聊，為了讓大家知道我還活著，只好每天發限動，發到沒內容只好發菜色。做菜難擺盤更難，牛排需要夠大的盤子才會好看，湯品要用淺一點的湯碗或湯盤，才能顯出特點⋯現有的餐具都是之前從家裡帶出來的，就算我想要擺盤好看，也會受限於餐具的樣式，租屋族不適合添購太多家用品，因為搬家的時候真的超級麻煩。

說這麼多，以下跪求乾爹贈房，這樣我才能買新的漂亮的餐具，或是⋯跪求教我怎麼用現有餐具擺盤漂亮吧！（目前已知要把餐墊拿掉😂）如果有一天我真的想發展跟做菜有關的社群內容創作，也拜託大家捧場一下，幫我找金主乾爹贊助我！

⬆️以上是我確診在家期間吃的東西