吃飯趣！？在台北吃吃喝喝〔第二十九集〕二訪私廚馗心宴

馗心五小福

第一道一樣是五格的拚盤，不過內容物跟上一次不一樣了，這次的拚盤我覺得比上次的還好吃，中間的豆皮卷跟魚皮〔QQ的口感好讚呀〕深得我心。

白菜滷玉丸

這道菜應該是從傳統的菜色改良的，我後來才知道我口中的白菜滷在某在地區叫西滷肉，是傳統的辦桌料理，這道上面還加了滿滿的蛋酥，增加了不少口感，我覺得這家的廚師真的蠻利害的，沒想到還是個七年級生。

照片沒對到焦〔有時候吃桌菜要寫食記困擾的就是，不好意思一拍再拍，大家都等著吃呀！〕

由服務人員幫忙分裝好的白菜滷玉丸

紅茶蜜燒鴨

這道也是超下飯，煮得超入味，可能是紅茶的關係又不會太膩，是甜鹹香的一道菜。

花雕元寶鮑

這道又是一個很下飯的菜，那個鮑魚也好飽滿，然後搭配的是 ... 豬腳！？看到花雕我還以為是搭雞呀！這個私廚真的可以吃到很多外面吃不到的搭配方式。

麻油雞飯

這次的主食是麻油雞飯，有滿滿的雞跟香菇欸！麻油跟薑的香氣也融合的非常好，雞肉不會太硬還帶點Q度，一口接一口呀〔欸等下 ... 今天的澱粉量已達標，節制一點！〕。

剁椒魚頭

又是一道很下飯的菜，滿滿的辛香料，拌飯拌麵都好適合呀！

十三香麻辣牛助

這道很中我，辣度其實沒有很高不過是那種入口會麻麻的感覺，然後有我最愛的牛，又有口感 QQ 的年糕，還有那個醬汁我真的超想包回家煮麵來拌的呀！

蕃茄炒蛋蟹

等等，我只看到蟹 ... 蕃茄炒蛋在那！！！

豆苗蝦仁

招待的腐皮捲

外表炸的很酥脆而且豆香味很足，其中一個人說這是今天的第一名，等等 ... 這盤是送的欸！

湯品．醉千年、花無缺

因為這次 C 還找了另外一桌的人，所以喝到了兩種湯，都是先用一隻雞去熬湯，上桌又是另一隻雞的雞湯，因為目視看起來差不多，所以就放一張照片就好，不過其中一鍋是用四種酒下去調的〔應該是醉千年了〕，這一鍋深得酒鬼們的喜歡，酒香四溢，另一鍋就是濃厚系的雞湯。

甜品．炸芋圓烏魚子

他們的甜品真的超有趣，上次是烏魚子年糕這次是炸芋圓烏魚子，鹹鹹甜甜的口感豐富。

菜單

這次的手寫菜單，每次來基本上菜色都會不一樣。

店家資訊

馗心宴 中餐私廚
106台北市大安區濟南路三段39號一樓

私廚的門口

門口有個小院子

牆上有掛一些字畫，很多都有鍾馗的元素

Peace on Earth

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