隨筆，秋葵皮蛋。

『工商社會步調快，現代人又營養過剩，所以容易有腸胃跟三高的問題…鄉親啊！好康報你知，百年祖傳、保健秘方，只要這味，保護腸胃，擱對咱視力保健、調節血壓、預防肥胖、緩解便秘攏有效喔…來，優待前五名聽眾朋友，馬上Call-In進線，控八控控…』

『不用祖傳，不須秘方，更別急著撥控八…你知道保護腸胃跟視力，又能適當預防三高文明病的食材是甚麼嗎？』

『有那麼厲害的東西嗎？感覺上跟名貴藥材或健康食品一樣呢？』

『是，在部分國家，還可以被製作成膏藥，據說能夠緩解疼痛、滋潤皮膚、誘發出汗，是預防壞血病跟治療泌尿系統疾病的良方。』

『喔？哪裡才有？阿空加瓜山（Aconcagua）？貝加爾湖？』

『起源地可能在非洲中部或印度次大陸，但現在已廣泛栽種，足跡幾乎遍佈全球溫帶以南地區…對面的家○福，隔條街的全○，都一定看的到「她」的身影。』

『真的嗎？「她」的身型如何？』

『嗯，「她」的外觀呈長條狀、尾端尖細，宛如女孩子的手指，所以有「美人指」的雅號。而且作為食用，其鉀含量比菠菜還高，膳食纖維則是韭菜的兩倍，維生素A與β-胡蘿蔔素都相當豐富；

對了，印度人會將其拌入咖哩和特製酸辣醬中一起食用外，「她」的種子經烘烤並予以磨碎後，還能夠成為「咖啡」的替代品；而中非的剛果，甚至以葉子製成的湯汁來緩解心臟不適喔！』

『到底是何方神聖？』

『遠在天邊、近在眼前，就是你桌上這盤。』

『秋葵皮蛋？』

『是，正是泰式風秋葵皮蛋，適逢夏、秋兩季交替之際，許多人會為此食慾不振、萎靡乏力，這個時候就需來點味蕾上的酸辣衝擊，再佐以強健養生的食材，美味、健康又易下飯，異國風的醬汁也能夠減輕某些人對秋葵味道的不適應感。』

『工商社會步調快，現代人又營養過剩，所以容易有腸胃跟三高的問題…鄉親啊！好康報你知，百年祖傳、免！貴擱歹吃，免！只要這味，保護腸胃，擱對咱視力保健、調節血壓、預防肥胖、緩解便秘攏有效喔…來，秋葵皮蛋給他the̍h--tshut-lâi（拿出來）就對啦！』