雪糕烏托邦
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與其說古巴人熱愛Coppelia雪糕,不如說雪糕就是古巴象徵。本身是雪糕迷的古巴領袖菲德爾在立國之初成立Coppelia,原意竟是要鬥贏美國,製造出多達廿六款口味的雪糕。
若果上網成癮尚算情有可原,古巴人對雪糕的熱愛是名乎其實的超乎常理。
為食雪糕而動輒排兩小時隊,只有古巴人做得出。Coppelia國營雪糕店門外,永遠大排長龍,風雨不改。門外門內卻兩個世界,店內往往空枱處處,與想像中的「香港澳牛式」肩貼肩大相逕庭。這種反差完全違反市場規則,不負社會主義天堂之名。
有次和友人共點了一碟「沙律」(五球雪糕新地),員工顯得疑惑。原來我們點得太「少」。古巴人每人食兩碟「沙律」是常態,通常還外加一件特大焦糖蛋糕,還把一盆一盆的雪糕塞進大保溫瓶,似要將生活上缺乏的都一併打包帶回家。
與其說古巴人熱愛Coppelia雪糕,不如說雪糕就是古巴象徵。本身是雪糕迷的古巴領袖菲德爾在立國之初成立Coppelia,原意竟是要鬥贏美國,製造出多達廿六款口味的雪糕。當年古巴剛在豬玀灣打敗了美國支持的反對勢力,舉國歡騰,藉共產老大哥蘇聯的援助展開社會主義之路。
但蘇聯1991年倒台後,失卻援助的古巴陷入物資短缺的「特殊時期」,一時鼓勵民眾多菜少肉(因為鮮肉短缺),一時鼓勵大家以單車代步(因為石油不足)。Coppelia雪糕口味銳減到2至3款,味道一去不返,據聞是沒有新鮮牛奶,又被員工溝淡再轉售圖利所致。為賺外匯,古巴甚至容許雀巢雪糕進駐,成為國內最矜貴的甜品。
然而,Coppelia仍吊著半條命屹立半世紀。
卡斯特羅作古、古巴美國重新建交、新領導人迪亞斯卡內爾支持市場經濟,外資湧入古巴已成大勢所趨。世界洪流下,Coppelia何去何從?
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