2022年4月30日,油面
IPFS
今天中午煮了碗面。
封闭第40天,这种时候当然物尽其用。
面汤用了几日前煮的咖喱的剩余汤汁,所以有些甜味。
然后想起小时候吃过的油面。
非常朴素的、又有点特别的味道。但不是平日都会吃的东西。
小时候,如果有人生病、拉肚子,大人有时会去后面老街买油面回来煮给小孩吃。
因为这个特别素,白水煮面,起锅加些白糖,单单纯纯,按照大人的说法,不会担心引发什么症状。
白花花的一碗,只有丝丝甜味和油面的特别味道。
我也不知道做面的时候除了面粉还加了些什么,总之香气比较特别。
干面卷成一卷一卷的卖,每一大卷分好几小卷,每一小卷的头上卷着一小节红纸分开。
是只有在些特殊的时候才会买的吃食,平时不大买。
小孩子都喜欢甜的东西,所以即便只是一碗白水煮面加点糖,也觉得是很好吃的,再加上它还有一个“稀罕”的光环。
卖油面的老店铺,大概好多年前也不卖油面了吧。
那条街,越来越破败,人也越来越少。
只剩一些老人家,和残破的房屋,没有人去修葺。
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