SwayChat～台北中山區 捷運雙連站附近 榕豆花 手工甜品店

榕豆花 （手工甜品 中山區）

104台北市中山區中山北路二段62巷29弄2之1號二樓

店址位於捷運雙連站1號出口附近巷弄中的二樓，樓梯口掛著招牌上寫著榕豆花，儘管燈亮著，但大白天的還是有錯過的可能，樓梯直直上二樓，沒有無障礙空間

店內是一般住家的扮相，從地磚到牆面一直到陽台毛玻璃鋁門窗，都是台灣老公寓的常見妝容

店家也利用空間擺設一些合作展售的商品、名片以及一些介紹榕豆花的文章

豆花的配料一共有7種可以選擇，有店家特色的芋圓蕃薯圓及仙草粉粿，找口感的話有小薏仁及西谷米，另外也有綿密的紅豆綠豆供選擇，但店家建議最多三種配料

目錄上提供除了豆花外還有提供肚臍圓以及紅茶，紅茶購自慢慢藏葉，肚臍圓是台灣客家麻糬的經典形狀，圓圓的麻糬上有個小凹坑宛若肚臍般

豆花入口有圓潤的口感，透出豆香，微鹹回甘的味道推測是鹽鹵豆花，但豆花的含水量以及軟嫩的口感與單純的鹽鹵豆花有所不同，仙草粉粿帶有濃郁的仙草味，明顯仙草的甘味滑嫩的口感，珍珠小薏仁富有咀嚼感，芋頭圓中濃濃芋頭味口感偏鬆軟，而蕃薯圓就是濃縮的蜜蕃薯味道而口感是彈韌的，蜜蕃薯甜香中帶點老薑的香氣，內涵味道很有層次

每個食材單吃都很迷人，但黃金糖膏的糖水更富有香氣，導致搭在一起都被糖水的甜香給覆蓋失色，店內每項食材都感覺的到店家的認真以及用心呈現食材本質美味，塑造出每一個單體都是主角反而團體不夠協調的感覺，建議可以讓顧客調整糖水量或分開（或許可以但菜單未見）