人生飯桌D3：山野早餐

現在我在山村農場中，每天都是在克倫族大叔的棚內用餐，一起吃飯的還有兩個法國訪客. 拜訪清邁的農場，是我這次旅遊的一直想做的事，但距離住處都好遠感覺太麻煩了. 週五時下決心來到此地. 就這樣，和三個陌生人開始了野外人生餐桌.

今天我們的早餐是竹筍雞肉湯，煎蛋配米飯. 小山村的環境比市區更涼爽，八月的夜晚甚至冷得需要蓋被子. 同班們和大叔去挖竹筍，我在土爐生火.

爐左側是空煤氣罐頂著架子，用來盛放水壺和鍋，右側是松木和圓木板. 先用砍刀削下四五片松木薄片用作引火，等火勢大了，再加入更難燃燒但熱量持久的木頭. 昨晚因為火力不夠沒引燃，還多加了幾片松木，這次比較順利了. 眼睛時刻注視火苗，在還沒被燒到的部分，樹枝殘留的水分滋滋作響，用手碰一下，變成煙燻味啦.

同班們帶著大顆竹筍回來，耐心削成小塊，接著給大叔烹飪. 燒鍋水，下竹筍，然後是雞腿. 還有個食材是小碗白飯，感覺也有調味效果.同伴們在木臼搗碎醬料，和我昨晚一樣，有辣椒，香料葉子和鹽，快煮熟時候加入.

接著是熱油煎雞蛋，此時火力正旺，兩三下煎好上桌，和竹筍湯一起吃. 大叔哥哥家的貓也來蹭飯喵喵叫了. 邊吃邊聊起昨天去的溫泉，還有夜晚青蛙叫聲，早上採摘的百香果，不知名野果，感覺愜意～